«Καθημερινές Εκδόσεις»

Με αφορμή την παρουσία δύο ελληνικών ομάδων στους τελικούς της Ευρωλίγκας, εξερευνούμε την πρωτεύουσα των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων.

Φουρνιστά λαχανικά μπαίνουν στο τηγάνι μαζί με σοταρισμένα μανιτάρια και μαυροδάφνη, για μια εύκολη και απίθανα γευστική μαγειριά.

Στο ιταλικό εστιατόριο Mare e Monti στο Πανόραμα, δοκιμάσαμε έξι πιάτα εμπνευσμένα από τις συνταγές του μακαριστού μοναχού Επιφάνιου, του επονομαζόμενου και «αρχιμάγειρα του Αγίου Όρους», ο οποίος συνέβαλε όσο λίγοι στην ανάδειξη της αγιορείτικης κουζίνας.

Λίγες μέρες πριν από το τζάμπολ του φετινού Final Four της Euroleague στο Άμπου Ντάμπι ανατρέξαμε σε παλιές (και όχι και πολύ παλιές) επιτυχίες του ελληνικού μπάσκετ σε έναν θεσμό που οι ομάδες μας παραδοσιακά πρωταγωνιστούν. Θυμηθήκαμε κατακτήσεις, ατυχίες, συγκινητικές στιγμές, αλλά και ιστορίας από τα παρασκήνια από τα τέλη της δεκαετίας του ’80 μέχρι […]

Από τον Γκάλη και τον Γιαννάκη μέχρι τον Βεζένκοφ και τον Ναν: Λίγο πριν από το Final Four της φετινής Euroleague στο Άμπου Ντάμπι, επιστρέφουμε σε εκείνες τις 26 φορές που ο θεσμός είχε «ελληνικό» χρώμα, από τα τέλη των ’80s μέχρι σήμερα. Τα αμφιθέατρα στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης είναι πάντα γεμάτα στις παραδόσεις […]

Ναι, για κάποιους θα ακουστεί παράδοξο, ειδικά για όσους λατρεύουν να βασίζουν τον τρόπο σκέψης τους σε στερεότυπα. Αυτοί θα αντιδρούσαν απορημένοι όταν άκουγαν πως οι άνθρωποι μιας χώρας, η οποία είναι εγκλωβισμένη σε βαρυχειμωνιές και εννιαμηνίτικο σκοτάδι, συμβαίνει να είναι και οι πιο χαρούμενοι στον κόσμο, χωρίς απαραίτητα να σχηματίζουν στο πρόσωπό τους ένα […]

Ενα μυρωδάτο και πλούσιο σπανακόρυζο με ντομάτα και τα πρώτα τρυφερά κολοκυθάκια. Συνοδεύουμε με φέτα της αρεσκείας μας και ζεστό προζυμένιο ψωμί.

Ελαφρώς πικάντικη και πολύ μυρωδάτη, είναι η απόλυτη μακαρονάδα για μικρούς και μεγάλους.

Με αφορμή το νέο του βιβλίο, «Αστική ζούγκλα», συζητάμε με τον διακεκριμένο ιστορικό Μπεν Γουίλσον για τη συνύπαρξη ανθρώπου και άγριας φύσης στα αστικά κέντρα.

Ταιριάζει με πλατώ τυριών, κρέατα, σάντουιτς και όχι μόνο.

Υπέροχα μπισκότα με την κλασική σκωτσέζικη ζύμη shortbread σε μια ιδιαίτερα αρωματική παραλλαγή με εσπεριδοειδή.