«Καθημερινές Εκδόσεις»

Τη ρέγκα την καψαλίζουμε σε γκαζάκι ή στην κουζίνα αερίου, την κόβουμε σε φετούλες και είναι έτοιμη. Τη βάζουμε στο πιάτο με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μάραθο, την περιχύνουμε με λαδολέμονο κι έτοιμος ο μεζές για το ούζο ή το τσίπουρο.

Έχει ένα ωραίο κόλπο αυτή η συνταγή.

Αυτό το πολωνικό γλυκό που παραδοσιακά το κάνουν το Πάσχα θυμίζει παραλληλόγραμμη πάστα φλώρα, με τραγανή βουτυρένια ζύμη τάρτας και μαρμελάδες από πάνω.

Είτε κάνετε περίπατο στο πάρκο Ρετίρο είτε ψάχνετε κομμάτια της φιλμογραφίας του Πέδρο Αλμοδόβαρ, η ισπανική πρωτεύουσα αποτελεί το ιδανικό μέρος για να ακολουθήσετε τις επιταγές του slow travel. 

To Σάββατο 14 Μαρτίου έφυγε από τη ζωή ο κυπριακής καταγωγής σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, ο άνθρωπος που έμαθε τους Γάλλους το ποιοτικό ελληνικό φαγητό.

Ακουμπάς τους αντίχειρές σου σε δύο σένσορες και ένα έργο τέχνης που απεικονίζει τον ρυθμό της καρδιάς σου προβάλλεται σε μια οθόνη. Με άλλα λόγια: τι ζήσαμε στη Βαρκελώνη με την υπογραφή της εικαστικού Κρίστα Κιμ.

Αυτό το αφράτο κουρκούτι με ανθρακούχο νερό είναι το μυστικό του Σωτήρη Ευαγγέλου για τον τέλειο τηγανητό μπακαλιάρο και όχι μόνο.

Από τις αλλαγές στον κιρκάδιο ρυθμό μέχρι τις παθήσεις και τις νέες συνήθειες της καθημερινότητας, ειδικοί εξηγούν στο «Κ» γιατί ο Μορφέας επισκέπτεται με μικρότερη συχνότητα τους μεγαλύτερους εξ ημών και τι μπορούν να κάνουν γι’ αυτό.

Στους πρόποδες του Λυκαβηττού, η Δεξαμενή λειτουργεί εδώ και δεκαετίες ως τόπος συνάντησης για κατοίκους, επισκέπτες και τουρίστες. Περάσαμε μια Κυριακή παρατηρώντας πώς κυλάει ο χρόνος στην πλατεία «που έχει πάντα ήλιο».

Στην πορεία της «αυθεντικής», γλυκόπικρης μαρμελάδας μπλέκονται νεράντζια, Πορτογάλοι και ένα τσούρμο ακαδημαϊκοί της Οξφόρδης. Μαθαίνουμε την ιστορία της και τη φτιάχνουμε τώρα που είναι η εποχή της.

Την Κυριακή 22 Μαρτίου 2026, μαζί με την «Καθημερινή» κυκλοφορεί ένας συλλεκτικός τόμος αφιερωμένος στον Οδυσσέα Ελύτη, τον νομπελίστα ποιητή που ενώνει όλους τους Έλληνες 30 χρόνια μετά τον θάνατό του. Πρόκειται για μια έκδοση 240 σελίδων, με 16 σημαντικές υπογραφές, σπάνιες συνεντεύξεις και φωτογραφίες, η οποία καλύπτει διάφορες πλευρές του βίου και του έργου του […]