«Καθημερινές Εκδόσεις»

Μόνο βράσιμο θέλει αυτό το τσάτνεϊ φραγκόσυκο. Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και έχουμε ένα γλυκόξινο και πικάντικο συνοδευτικό για τα τυριά μας ή τα ψητά κρέατα.

Γίνεται πολύ νόστιμη τούτη η στριφτή μελαμπιώτικη χορτόπιτα με το κοκκινογούλι – έτσι λένε στις Μέλαμπες του Ρεθύμνου το σέσκουλο με τον κόκκινο βλαστό. Μπορούμε να της βάλουμε και σπανάκι.

Ο φωτογράφος και σκηνοθέτης Johan Sandberg μάς προτείνει κλασικές και απρόσμενες στάσεις στη σουηδική πρωτεύουσα και στη μαγευτική φύση που την περιβάλλει.

Η θυγατέρα της Κάντις Μπέργκεν και του Λουί Μαλ, η οποία εργαζόταν μέχρι σήμερα ως συντάκτρια στο Vogue.com θα αναλάβει επικεφαλής της αμερικανικής Vogue.

Κρητικό πιλάφι ή κερκυραϊκό παστιτσάδο; Καρίκι από την Τήνο, φλωμάρια από τη Λήμνο ή καρπάθικες «τούρτες»;

Μαγειρευτά του καλοκαιριού, ζουμερά σάντουιτς όλο φρεσκάδα, κέικ και μια παραδοσιακή κι αγαπημένη παρασκευή της εποχής: μουσταλευριά!

Πήγαμε μονοήμερη εκδρομή με αφορμή την immersive εγκατάσταση «Ο κήπος της Πυθίας» του Τσαρλς Σάντισον, και ανακαλύψαμε ξανά γιατί αυτός ο τόπος παραμένει δημοφιλής προορισμός, για Έλληνες και ξένους, τόσους αιώνες μετά την ακμή του στην Αρχαιότητα.

Ορεκτικά, σαλάτες, κρύες σούπες, σάλτσες, τηγανιές, μαγειρευτά: σε πολλά φαγητά μπορούν να βάλουν την πινελιά τους τα σταφύλια.

Απλοϊκό φαγητό, αλλά αληθινά νόστιμο, που σερβίρεται ως μεζές για ούζο ή ρακή.

Δύο συντάκτριες γράφουν στο «Κ» για την εμπειρία που βίωσαν, αλλά και για το τι μπορεί να σημαίνει αυτή η αδελφική σύμπραξη για τα σύγχρονα μουσικά πράγματα.

Είναι ωραίο επιδόρπιο το ρετσέλι (κάτι ανάμεσα σε μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού) και καλή ιδέα και για πρωινό.