«Καθημερινές Εκδόσεις»

Street food με άποψη, μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά, πειράματα με βερμούτ, παραδοσιακή ρακή· από όλα έχει το φετινό καλοκαίρι.

Ψάρια και λαχανικά που ποτίζονται με τη σάλτσα στη ζεστασιά του φούρνου, όσπρια που μελώνουν στο ταψί… Στο πλακί η νοστιμιά έρχεται σε στρώσεις.

Στους 4Τροχούς Ιουλίου, η επικαιρότητα μας βρίσκει τη μία στιγμή… κλειδωμένους, μακριά από αδιάκριτα βλέμματα σε πίστες δοκιμών και εξέλιξης στο εξωτερικό και την άλλη ανάμεσα σε εκατοντάδες χιλιάδες κόσμου, που ταξιδεύει κάθε χρόνο τέτοια εποχή στο Παρίσι με αφορμή έναν από τους ιστορικότερους αγώνες αυτοκινήτου, τις 24 Ώρες του Λε Μαν. Στην Ελλάδα, με […]

Έχουμε σαλάτες, μακαρονάδες, τάρτες, κρύες ντοματόσουπες, ακόμα και ντομάτες γεμιστές χωρίς φούρνο! Όταν πιάνουν οι ζέστες, οι κατακόκκινες ντομάτες του καλοκαιριού μας βγάζουν ασπροπρόσωπους.

Είναι η ιταλική συνταγή alla Nerano, αλλά με ένα μικρό twist: αντί για προβολόνε έχει κασέρι και κρέμα γάλακτος.

Χωρίς αλκοόλ αλλά γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Η Ναυτική Εβδομάδα 2025 ξεκινά και εμείς περνάμε μια μέρα στη ΣΝΔ, το «φυτώριο» των αξιωματικών του Πολεμικού Ναυτικού μας εδώ και 180 χρόνια.

Με λεμονάτη ένταση από χυμό και ξύσμα, ωμά κολοκυθάκια, ζεματισμένο αρακά και λεπτοκομμένη μαραθόριζα, αυτή η σαλάτα είναι ο ορισμός της φρεσκάδας.

Από την τεχνητή νοημοσύνη και την κυβερνοασφάλεια έως τα data centers, τις υποδομές και τις εφαρμογές της καινοτομίας στην οικονομία, η Ελλάδα φαίνεται να διεκδικεί όλο και πιο ενεργό ρόλο στη νέα ψηφιακή πραγματικότητα. Στην πρώτη γραμμή βρίσκονται οι υποδομές υψηλής τεχνολογίας: το έργο «Φάρος» και ο υπερυπολογιστής «Δαίδαλος» φιλοδοξούν να δώσουν ώθηση στην ψηφιακή […]

Τα παντζάρια γίνονται νοστιμότερα όταν ψήνονται στον φούρνο, ιδίως σε στρώμα χοντρού αλατιού. Τους προσθέτουμε ένα-δυο υλικά -μια γιαουρτοσάλτσα, φέτες πορτοκαλιού, φυστίκια ή καρύδι- και γίνονται γεύμα πλούσιο και θρεπτικό.

Με ατμοσφαιρικά μπαρ και taprooms με craft μπίρες, «νεομεζέδες» και pintxos από τη χώρα των Βάσκων, η Κυψέλη μάς καλεί να την ανακαλύψουμε από την αρχή.