ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Τουρισμός και πρωτογενής τομέας: Γιατί δεν βαδίζουν χέρι-χέρι; Μια συζήτηση γεμάτη αλήθειες που πρέπει να ακουστούν
Το μενού της εβδομάδας: από κυκλαδίτικη «καρμπονάρα» μέχρι φασολάδα λεμονάτη
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Στα όρια της παράνοιας
Πετράλωνα: 8 μαγαζιά για μαγειρευτό, μισελενάτο, μπέργκερ ή μεζέ
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Διαβάστε στην «Καθημερινή της Κυριακής»
Ψυχρός πόλεμος για λιμάνια και υποδομές. Ευκαιρίες και κινδύνους από τον σινο-αμερικανικό ανταγωνισμό επί ελληνικού εδάφους ζυγίζει η Αθήνα. Η σημασία των θαλάσσιων μεταφορών στη γεωπολιτική αντιπαράθεση από τον Παναμά έως τον Πειραιά.
Τρούφες αχλάδι
Με μια γκανάς «ενισχυμένη» με πολτό από αχλάδια και λίγο λικέρ αχλάδι για μεγαλύτερη ένταση, γίνονται αυτές οι εύκολες τρούφες.
Η σειρά που δεν θέλει να δείτε το αμερικανικό Πεντάγωνο
Το «Boots» μάς μεταφέρει στον αμερικανικό στρατό των ’90s, καταγράφοντας τι σημαίνει να ψάχνεις χώρο σε θεσμούς που σε θέλουν αόρατο.
Η σούπα του Σεβάν: παραδοσιακά αρμένικα γιοβαρλάκια με κιμά και πλιγούρι
Οι Αρμένιοι τη λένε και «φαγητό του ξενύχτη», γιατί φτιάχνει το στομάχι.
Σουμπερέκ στον φούρνο ή στο τηγάνι: αρμένικη τυρόπιτα ή τυροπιτάκια
Συνδυάζει τα τραγανά φύλλα με την πλούσια γεύση της φέτας και μας ταξιδεύει στην ιστορία της περιοχής του Ερζινγκάν.
Σουτζουκομεζές με πιτούλες και φρέσκια ντομάτα
Ένας εύκολος μεζές με 3 υλικά -σουτζούκι, πίτες για σουβλάκι και ντοματίνια- και ένα ταψάκι, ωραία ιδέα για να συνοδέψετε το κρασί ή την μπίρα σας.
Χοιρινός λαιμός με μήλα και φασκόμηλο
Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη συνταγή και με ψαρονέφρι, αλλά ο ζουμερός χοιρινός λαιμός με το νόστιμο λιπάκι έχει άλλη χάρη. Αν δεν μας αρέσει το φασκόμηλο, το αντικαθιστούμε με δεντρολίβανο, ξυλώδες και ρωμαλέο μυρωδικό και αυτό, με άλλο γευστικό αποτέλεσμα βέβαια.
Το «ελληνικό» βότανο που μαλακώνει τον βήχα και διώχνει το κρυολόγημα
Αν καλλιεργηθεί με τον ορθό τρόπο, το τσάι του βουνού τονώνει χωρίς να προκαλεί αϋπνία, βοηθά στη χώνεψη, μαλακώνει τον βήχα και προσφέρει σπουδαίες υπηρεσίες ενάντια στο κρυολόγημα.
Μιλώντας με την ομάδα των Ελλήνων γιατρών που έγραψε «ανθρωπιστική ιστορία»
Με αφορμή τα 35α γενέθλια των Γιατρών του Κόσμου Ελλάδας, τρία στελέχη της οργάνωσης αφηγούνται στιγμές από το έργο της οργάνωσης σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Η Αλεξάνδρα Μάγκου είναι μια νέα φωνή που αξίζει να ακούσετε
Μια πολλά υποσχόμενη τραγουδίστρια του ελαφρολαϊκού (με μοντέρνα αισθητική) έρχεται στο ARCH club, γεμάτη κέφι και θετική αύρα.
Γιουβαρλάκια: 7 συνταγές πέρα από της γιαγιάς
Πολλά διαφορετικά γιουβαρλάκια έχουμε εδώ. Με ξινολάχανο ή με σπανάκι, με ρυζομακάρονα, ντοματένια. Ιταλικά, εξωτικά, ποντιακά, αρμένικα. Όλο νοστιμιά και ζεστασιά.
