ΤΑΞΙΔΙΑ
Το πολιτιστικό αποτύπωμα του Μάνου Χατζιδάκι στην Ξάνθη του σήμερα
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Στην προπόνηση με τον Νάσο Γκαβέλα
Το μπαλέτο όπως δεν το είδαμε ποτέ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
8 σάλτσες κρασιού που πάνε με όλα
Σεμπούκ μσακεντικόβ: μελιτζάνες με κεφτεδάκια στον φούρνο
Ενα παραδοσιακό πιάτο της αρμένικης κουζίνας, που το μαγειρεύουν στο καθημερινό τραπέζι αλλά και σε πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.
Εκλέρ γίγας με σοκολατάκια
Στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι υποδεχόμαστε μαζί τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά – Από Παρασκευή 28 Νοεμβρίου στα περίπτερα.
Κουνουπίδι φουρνιστό με χωριάτικα λουκάνικα
Το κουνουπίδι ψήνεται μαζί με πάπρικες σε μια ντοματένια σάλτσα και έτσι, ενώ γίνεται τρυφερό, παραμένει ντούρο. Η προσθήκη των χωριάτικων λουκάνικων κάνει το φαγητό σκέτη λιχουδιά.
Σαλάτα με αχλάδια και ροκφόρ
Πλούσια σαλάτα με τα φρούτα της εποχής, τα ζουμερά αχλάδια. Ιδανικό τους ταίρι το ροκφόρ με τις εντάσεις του ή κάποιο άλλο μπλε τυρί της αρεσκείας μας, όπως στίλτον, γκοργκοντζόλα κ.ά.
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Κυριακή 30/11: Η Vogue Greece Δεκεμβρίου μετρά αντίστροφα για τα Χριστούγεννα με την Leighton Meester
H Vogue Greece δημιούργησε ένα ονειρικό σκηνικό για το τεύχος Δεκεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 30 Νοεμβρίου με την Καθημερινή, βγαλμένο από την σουρέαλ αισθητική της Αλίκης στη Χώρα των Θαυμάτων. Σε πρωταγωνιστικό ρόλο ένα ίνδαλμα των 00s, η ηθοποιός και πρωταγωνίστρια της θρυλικής σειράς Gossip Girl Leighton Meester, που φωτογραφήθηκε στον φακό των Giel […]
Κέικ κολοκύθας με ελαιόλαδο, μέλι και μπαχαρικά
Ένα ζουμερό και αφράτο κέικ κολοκύθας, με μαλακή υφή και γιορτινά, μπαχαράτα αρώματα. Είναι σαν κάροτ κέικ, αλλά με κολοκύθα, η οποία μπαίνει στη ζύμη ωμή, τριμμένη, και της χαρίζει γεύση και υγρασία.
Ξαναδίνοντας στην ολυμπιακή κληρονομιά του Σεράγεβο μια δεύτερη ευκαιρία
Ο 27χρονος Μίρκο Τόμασεκ δημιούργησε ένα εκπαιδευτικό μονοπάτι στην πίστα του μπόμπσλεϊ στο Σεράγεβο, για να μάθουν ντόπιοι και επισκέπτες την ιστορία των Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων του 1984.
Ιτσλί κεφτέ βραστά: τα αρμένικα μιτσουγκόβ μσακεντίγκ
Ενα πιάτο λεπτοδουλειά, ιδιαίτερο και στην παρασκευή και στο πώς τα τρως, κρατώντας τα με το χέρι.
Πώς το Stranger Things έκανε μόδα τη νοσταλγία
Λίγο πριν από τους τίτλους τέλους της σειράς που έφερε τα πάνω κάτω στο τηλεοπτικό τοπίο, παρακολουθήσαμε ξανά τους τέσσερις πρώτους κύκλους της και προσπαθήσαμε να κατανοήσουμε πού οφείλεται η σαρωτική της επιτυχία.
Κάθε επιλογή των σεφ επηρεάζει τον πλανήτη και την υγεία μας
Ο Michiel Bakker, πρόεδρος του Culinary Institute of America, μιλά για το φαγητό ως πολιτισμική πράξη, επιχειρηματική πρόκληση και οικολογική ευθύνη. Εξηγεί γιατί ο σεφ του αύριο πρέπει να είναι κάτι παραπάνω από καλός μάγειρας: πρέπει να είναι συνειδητός ηγέτης.
Παστουρμαδόπιτα με σφολιάτα, αρμένικη
Παστουρμαδόπιτα με έτοιμα φύλλα σφολιάτας, ντομάτα, τυριά και βασιλικό. Ένα μερακλίδικο ορεκτικό με συνταγή αρμένικη.
