Η Αθήνα τον Αύγουστο δεν νεκρώνει, απλώς αλλάζει ρυθμό. Μπορεί η ζέστη να είναι έντονη, οι δρόμοι όμως ησυχάζουν, η πόλη γίνεται πιο ξεκούραστη. Για όσους μένουν πίσω, είναι ευκαιρία να τη ζήσουν σε καφέ, street food στέκια, εστιατόρια και μπαρ με καλή κουζίνα και δροσερά ποτά που θα μείνουν ανοιχτά όλο το καλοκαίρι.
Για ήρεμα πρωινά
Πίσω από τη βαριά πύλη του Νομισματικού Μουσείου, το Nummus Garden σερβίρει στον καταπράσινο κήπο του από καφέ, χυμούς και σάντουιτς το πρωί μέχρι κοκτέιλ, κρασιά και ελαφριά πιάτα το μεσημέρι. Όλο το καλοκαίρι φιλοξενεί μουσικές βραδιές.
Πανεπιστημίου 12, τηλ. 6942-941299
Το Alouatou στα Εξάρχεια («αλουάτου» σημαίνει «ζύμωση» στα βλάχικα) αγαπά τις ζυμώσεις: προζυμένιο ψωμί, πίτσες με ιδιαίτερες επικαλύψεις και χωριάτικες πίτες, μαζί με καφέ από τα June Coffee Roasters. Το βράδυ γίνεται στέκι με βιοδυναμικά κρασιά και πιάτα όπως καπνιστό μπρίσκετ, ντοματοσαλάτα και ψάρι ημέρας.
Ασκληπιού 87, Εξάρχεια
Το Foyer, multiroaster καφέ στο Παγκράτι, σερβίρει speciality επιλογές από πολλές εταιρείες καφέ –μερικές από τις καλύτερες παγκοσμίως– και λειτουργεί με self-service. Στον χώρο παρασκευάζονται και λίγα, ποιοτικά γλυκά, όπως κέικ μαρμπρέ, μπάμπκα, τσουρέκι και αλμυρά σνακ.
Βρυάξιδος 2, Παγκράτι, τηλ. 210-7514124
Το Roasting Warehouse καβουρδίζει τα δικά του χαρμάνια – φρουτώδεις, αρωματικούς κόκκους από διάφορες χώρες. Πολλές επιλογές σε μπραντς: από ομελέτες και μπέργκερ μέχρι κρουασάν και κούκις. Στεγάζεται σε μια μεγάλη πρασιά δίπλα στη Λαγουμιτζή, ιδανική για να απολαύσει κανείς τον καφέ του μακριά από τη φασαρία.
Ντελακρουά 2, Νέος Κόσμος, τηλ. 210-9227346
Για παγωτό
Στο Εpik Gelato τρώμε το ελληνικό καλοκαίρι σε παγωτό. Το καϊμάκι με πρόβειο γάλα και μαστίχα, το αρμενοβίλ και το παγωτό λουκούμι τριαντάφυλλο είναι best sellers. Νέες γεύσεις, όπως το cheesecake με κατίκι Δομοκού και το σορμπέ ροδάκινο με γλυκό κρασί από το Μετόχι Μυλοποτάμου, συνεχίζουν με πρώτες ύλες μικρών παραγωγών.
Δορυλαίου 2, πλατεία Μαβίλη, τηλ. 210-6464105
Το Le Greche ξεχωρίζει για την ποιότητα και την καθαρή φιλοσοφία του, χωρίς έτοιμες βάσεις ή συνθετικά αρώματα. Η ιδιοκτήτρια Εύη Παπαδοπούλου φτιάχνει τζελάτο όπως θα το τρώγαμε στη Σικελία, με γεύσεις όπως ανθότυρο με περγαμόντο και Aperol, ζαμπαγιόνε με Marsala, σορμπέ λεμόνι με δυόσμο και σοκολάτα με δαμάσκηνα και ρούμι.
Μητροπόλεως 16, Αθήνα, τηλ. 216-7006458
Στο Django Gelato, τουρίστες και Αθηναίοι σχηματίζουν ουρές για τα σορμπέ από βιολογικά φρούτα: φράουλα, βερίκοκο, ροδάκινο με αλάτι, πεπόνι και καρπούζι με ζαχαρωμένο το λευκό μέρος της φλούδας, όλα χωρίς πρόσθετα και βίγκαν. Για παγωτό, ξεχωρίζουν η κρέμα καταλάνα και το καϊμάκι με σμέουρα, crème de cassis και κελυφωτό φιστίκι.
Βεΐκου 15, Κουκάκι, τηλ. 211-4222029
Για μπέργκερ και σουβλάκι
Η Κάψα, το σουβλατζίδικο του Χριστόφορου Πέσκια, ψήνει στα κάρβουνα δικό της, χειροποίητο γύρο. Από τα signature, το καλαμάκι χοιρινό με κυπριακό pico de gallo και τζατζίκι ξεχωρίζει. Η μαλακή πίτα, η ζουμερή ντομάτα, το πικάντικο κρεμμύδι και το σκορδάτο τζατζίκι δίνουν στο street food ένταση και νοστιμιά.
Σκουλενίου 4, Αθήνα, τηλ. 210-3231366
Ο Καλύβας είναι σταθερή αξία το καλοκαίρι στην πόλη. Βάζει καθημερινά σούβλες με κοκορέτσι, κοντοσούβλι και φρυγαδέλι που ψήνονται αργά στα κάρβουνα. Είναι το σήμα κατατεθέν τους. Τα κρέατα φτιάχνονται καθημερινά και μπαίνουν όλα σε πίτα. Η κυρία Ιωάννα ζυμώνει κιμάδες και επιβλέπει τα πάντα.
Γεωργίου Ολυμπίου 12, Κουκάκι, τηλ. 210-9231257
Το Guerilla Chef Burger σερβίρει μόνο cheeseburger και το κάνει εμμονικά καλά. Ο Fahd-Αλέξανδρος Hassan Kassem ψήνει smashed μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κρέας στην πλάκα, με λιωμένο american cheese, κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα σε αφράτο μπριός. Το τρως όρθιος, με μια craft μπίρα στο χέρι.
Σολωμού 33, Εξάρχεια, τηλ. 213-0287944
Για χαλαρές εξόδους
Στον πεζόδρομο των Ιλισίων, ο Tsiftis στρώνει τραπέζια κάτω από πλατάνια και λαμπιόνια. Δουλεύει με εποχικά υλικά και σύγχρονες ιδέες. Στο μενού: αμπελοφάσουλα με κρέμα κάσιους, γεμιστές πιπεριές με καπνιστή σάλτσα ντομάτας, φαγκρί με ντοματένια σάλτσα και κοντοσούβλι μαύρου χοίρου με αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα.
Μιχαλακοπούλου και Σεβαστείας, Ιλίσια, τηλ. 210-7754246
Η Δεξαμενή, ένα από τα παλαιότερα καφενεία της Αθήνας, ανοιχτό από το 1905, βγάζει τραπεζάκια στον πεζόδρομο τα οποία γεμίζουν καθημερινά. Σερβίρουν κρύες μπίρες, τσίπουρο, κρασί σε φιάλη και μεζέδες όπως χαλούμι, ντάκος, πατάτες με αυγά και μπιφτεκάκια. Η βραδιά συχνά συνεχίζεται στο θερινό σινεμά δίπλα.
Πλατεία Δεξαμενής, τηλ. 210-7224609
Μείγμα: μεζεδοπωλείο νέας γενιάς με κουζίνα που αντλεί έμπνευση από την Ελλάδα, αλλά παίζει και με άλλες επιρροές. Στο καλοκαιρινό μενού ξεχωρίζουν ο ντάκος με καρπούζι, ντομάτα και γαλένι, τα ψητά φασολάκια με ποντιακό τυρί και βερίκοκο, και το τονάκι καρπάτσιο με βλίτα. Για πιο πλούσιες γεύσεις, η σεφταλιά με ταμπουλέ ή οι πατάτες με στάκα, πανσέτα και τηγανητό αυγό. Στα συν, τα αποστάγματα και οι εβδομήντα ετικέτες ελληνικού κρασιού.
Μεγάλου Αλεξάνδρου 114, Κεραμεικός, τηλ. 210-3452094
Στο Hafu του Σωτήρη Κοντιζά, η κουζίνα κινείται ανάμεσα σε ιαπωνικές και ελληνικές αναφορές. Μαριναρισμένος γαύρος, κρύο πλακί με σασίμι παλαμίδας και φαγκρί usuzukuri φρικασέ ξεχωρίζουν, όπως και το θράψαλο με μαραθόριζα, τα καράγκε με πουρέ και το επιδόρπιο με κεράσι και κρέμα βανίλιας. Η λίστα κρασιών μικρή, αλλά προσεγμένη.
Δραγατσανίου 8, πλατεία Αγίων Θεοδώρων
Το Simul ισορροπεί ανάμεσα στο φιλικά γαστρονομικό à la carte και το πιο δημιουργικό menu degustation. Ο κόκορας με ξινό τραχανά και κρέμα από αρσενικό Νάξου, η ρεβιθάδα με μεδούλι και οι καραβίδες μένουν σταθερά στο μενού. Στο degustation, το αρνίσιο παϊδάκι σε πράσινο κάρι τρώγεται καλύτερα με το χέρι.
Υψηλάντου 64, Κολωνάκι, τηλ. 210-7224737
Το Ρίνι, δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο, σερβίρει από νωρίς καφέ από το Underdog και μπραντς, όπως σαξούκα και τοστ με μουχαμάρα. Το βραδινό μενού αλλάζει συχνά, με προϊόντα μικρών παραγωγών. Ξεχωρίζουν το ραγού κόκορα με κοχύλια και γραβιέρα Σύρου, τα λαζάνια φούρνου με μελιτζάνα και το κατσικάκι με πλιγούρι.
Ρεθύμνου 8, Αθήνα, τηλ. 210-8836781
Το Lisa στην Κυψέλη έχει πίτσες σε νεο-ναπολιτάνικο στιλ, με ζυμάρι ζουμερό και πιο λεπτό στεφάνι. Η μαρινάρα με σκορδάτη ντομάτα ξεχωρίζει, η Lucifer με nduja, προβολόνε και ρίγανη έχει ήπια ένταση, ενώ η Forest με μανιτάρια και λάδι τρούφας είναι πιο πλούσια.
Φωκίωνος Νέγρη 25, Κυψέλη, τηλ. 6936-772165
Το Ateno είναι εστιατόριο και ντελικατέσεν. Στα ράφια του βρίσκεις ελιές, ζυμαρικά, ελαιόλαδα και μέλια μικρών παραγωγών. Ο Νίκος Καραθάνος υπογράφει πιάτα όπως κόκορα κοκκινιστό με τραχανά, μάγουλα μοσχαρίσια σοφρίτο με κανελόνια και σεσκουλοντολμάδες με σουπιές. Στάση για φαγητό και προϊόντα για το σπίτι.
Αιόλου 52 και Μιλτιάδου, Αθήνα, τηλ. 210-3223223
Το Terroirist δίνει έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα, με τον Ευάγγελο Ντομόπουλο να καθοδηγεί τα pairings. Στο μενού pairing: σαμπάνια με σεβίτσε λαβράκι, Touraine Thésée με tataki σελινόριζας, Φωτεινός Πάρου με ζυμαρικά alla Norma και Antigonisme του Κτήματος Λίγα, με baby gem tacos με γαρίδες και ξύγαλο Κρήτης.
Εμπεδοκλέους 28-30, Παγκράτι, τηλ. 216-8089368
Για βραδινό ποτό
Το Quinn’s του Ηλία Μαρινάκη έγινε γρήγορα στέκι. Η μπάρα με τα βιδωτά σκαμπό και το τρίπτυχο του Ιερώνυμου Μπος δημιουργούν ατμόσφαιρα. Τα κρυστάλλινα Martini, τα διασκευασμένα κλασικά και το δροσερό Venus in Furs με τεκίλα και μεσκάλ είναι ιδανικά για τα καλοκαιρινά απογεύματα.
Μαιάνδρου 7, Ιλίσια
Η ταράτσα του Λοκάλι ανοίγει στις επτά, όταν πέφτει ο ήλιος. Το καλοκαιρινό μενού έχει κοκτέιλ με καρπούζι, λάιμ, καυτερές πιπεριές, αλάτι και τεκίλα. Ξεχωρίζει επίσης το daiquiri με ρούμι, καρύδα, φύλλα πάνδανου και μοσχολέμονο, στολισμένο με σκόνη λάιμ. Προσφέρεται νέο μενού με bar food επιλογές.
Σαρρή 44, Ψυρρή, τηλ. 6906-103005
Το Tales of Ales είναι σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της μπίρας. Η λίστα περιλαμβάνει επιλογές από ελληνικές μικροζυθοποιίες και διαλεγμένες εισαγωγές. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή και τα ποτήρια γεμίζουν ξανά και ξανά τις βραδιές του Αυγούστου.
Μιλτιάδου 19, τηλ. 210-3252540
Στο Ham on Rye τα κλασικά κοκτέιλ έχουν ένταση και ισορροπία. Η caipirinha και η piña colada δημιουργούν καλοκαιρινή διάθεση, ενώ τα μουσικά edits του DJ κρατούν τον ρυθμό ζωντανό. Ένα από τα πιο σταθερά στέκια των Εξαρχείων για τις αθηναϊκές νύχτες.
Κλεισόβης 12, Εξάρχεια, τηλ. 210-3806681
Στο Gamay το κρασί προσφέρεται ανεπιτήδευτα. Ο Γιάννης Παππάς προτείνει ετικέτες ήπιας οινοποίησης, όπως το Migma Pet Nat Rosé, το Apoi K ροζέ και το Muscat en Amphore από τη Σάμο. Στο τραπέζι έρχονται λαδένια με γλυκές ντομάτες και σεβίτσε λαβράκι.
Ζωοδόχου Πηγής 42, Εξάρχεια, τηλ. 210-3807311
Στον Φελλό σερβίρουν κρασιά ήπιας οινοποίησης από Ελλάδα και Κύπρο, επιλεγμένα από τη σομελιέ Βασιλική Γαλάνη. Στο μενού, περίπου 40 ετικέτες σε φιάλη, σπριτζ με βάση το κρασί και μικρά πιάτα του Ηλία Μπαλάσκα, όπως μαρινάτος γαύρος, ταραμοσαλάτα και γαρίδες σουβλάκι.
Κολοκοτρώνη και Βασιλικής, Αθήνα
