Τη Μεγάλη Εβδομάδα θέλουμε νηστίσιμα. Θρησκευτική επιταγή, εσωτερική ανάγκη, συνήθεια και καλή ευκαιρία να αποφύγει κανείς για λίγο το κρέας, είναι win win situation. Αρκετά εστιατόρια της πόλης αυτές τις μέρες προσθέτουν στα μενού τους έξτρα πιάτα με λαχανικά, όσπρια και θαλασσινά, αλλά εκείνα που έχουν πραγματικά την τιμητική τους είναι οι ψαροταβέρνες και τα ουζερί.
Από το τέλος της δεκαετίας του ’60 κρατάει η Λέσβος (Εμμανουήλ Μπενάκη 38, τηλ. 210-3814525), ουζερί-γκαραντί για μεζέδες στο κέντρο, το οποίο άνοιξαν δύο νησιώτες από την Αγιάσο όταν ήρθαν στην πρωτεύουσα. Το φόρτε του είναι τα παστά και τα μαρινάτα, που ταιριάζουν γάντι με τα ούζα (φέρνουν μπόλικα από το νησί). Τα τηγανητά κολοκυθάκια με τη χοντρή, χρυσαφί κρούστα, οι τηγανητές ξιδάτες σουπιές, τα φασόλια πιάζ και οι πατατοκεφτέδες είναι επίσης κλασικές επιλογές. –Γεωργία Παπαστάμου
Μια ανάσα από το Καλλιμάρμαρο, απέναντι από το Ίδρυμα Βασίλη και Ελίζας Γουλανδρή, το κλασικό πλέον ουζερί του Σταύρου (Ιβύκου 7, Παγκράτι, τηλ. 210-7016747), χωμένο στον μικρό πεζόδρομο, προσφέρεται για απλά γεύματα κάτω από σκιά – και με σχετική δροσιά. Εδώ τρώμε κάθε λογής τηγανητά, όπως κολοκυθάκια και μελιτζάνες σε κουρκούτι, τραγανό καλαμαράκι και ζουμερό χταπόδι στα κάρβουνα συνοδεία αποσταγμάτων. Απλό φαγητό, γλυκές τιμές. –Νένα Δημητρίου
Στην πλατεία Ελευθερίας του Νέου Ψυχικού βρίσκουμε τον Φοιτητή (Θεμιστοκλέους 72-74, τηλ. 210-6748505), μια ψαροταβέρνα που προσφέρει ποιοτική ψαροφαγία και value for money θαλασσινές επιλογές. Πιάνουμε τραπέζι ή στην πλατεία, που βολεύει ειδικά για παρέες με παιδιά, ή μέσα στο μαγαζί με την απλή διακόσμηση. Παραγγέλνουμε τη γαριδομακαρονάδα για δύο, τα μύδια αχνιστά με κρασί και τα πολύ σωστά τηγανητά καλαμαράκια. Συνοδεύουμε με κρασί ή ούζο από τον κατάλογο με τα εμφιαλωμένα. –Μαρίνα Πετρίδου
Στην Ψαροκαστέλλα, τη μικρή ψαροταβέρνα με τη «μεγάλη» κουζίνα στις ανηφοριές της Καστέλας (Σκρα 19, τηλ. 210-4222237), ξεκινάμε με ντομάτες κατακόκκινες και ζουμερές με λίγα φύλλα κάππαρης και διάσπαρτα κρίταμα. Συνεχίζουμε με γάμπαρες με μια σάλτσα μυστική: πιπεράτη, με αρώματα εσπεριδοειδών, γλυκόξινη και λιγουλάκι πικάντικη, και δεν παραλείπουμε το σιγομαγειρεμένο χταπόδι, μελωμένο και νόστιμο. –Μαρίνα Πετρίδου
Παραπέρα στην ακτογραμμή, συναντάμε το Θέα Θάλασσα, που ξεκίνησε στο Μικρολίμανο και στη συνέχεια μετακόμισε στην Πειραϊκή (Ακτή Θεμιστοκλέους 344, τηλ. 210-4132070), με τη θάλασσα να γεμίζει πάντα το μάτι. Βελούδινη ταραμοσαλάτα, τραγανά φρέσκα καλαμαράκια και γαρίδες Πρεβέζης ή Κοιλάδας στο τηγάνι, ψητά καβουράκια είναι λίγα από όσα βρίσκουμε στην καλή ψαροταβέρνα του Γιώργου Λεμπιδάκη. –Αντζελα Σταματιάδου
Στέκι πολλών δεκαετιών, για Λαυριώτες και μη, ο Ρέρας (Κωνσταντίνου Πλειώνη & Ανδρέα Αλεξάνδρου, Λαύριο, τηλ. 22920-22112) σερβίρει –εκτός από τα περίφημα μόνο εποχής και «άγρια» ψάρια του από τα καΐκια της περιοχής– θαλασσινά ολόφρεσκα. Αξίζει να δοκιμάσετε το τραγανό και ζουμερό τηγανητό θράψαλο, αλλά και το ξιδάτο χταπόδι με άφθονο ελαιόλαδο της οικογενειακής παραγωγής, όπως οι πράσινες ελιές και τα χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα του κτήματος. Η κράτηση είναι απαραίτητη. –Βιβή Κωνσταντινίδου
