Φεύγοντας από το More Φίλings σκεφτόμουν τα γλυκά του. Με έκαναν να νιώσω ότι κάτι πολύ ενδιαφέρον συμβαίνει σε αυτό το μικρό μπιστρό που άνοιξε τον Δεκέμβριο στο Κουκάκι. Θα επιστρέψω όμως σε αυτά λίγο αργότερα, γιατί δεν θέλω να αδικήσω το φαγητό.
Το More Φίλings –προέκταση του φούρνου Φίλings, που πρωτογνωρίσαμε στο Παγκράτι– το πρωί λειτουργεί ως μπραντσάδικο, ενώ στις έξι το απόγευμα αλλάζει ρυθμό, σερβίροντας το βραδινό μενού του. Εφτασα το περασμένο Σάββατο νωρίς, τα κεριά μόλις είχαν ανάψει και από τα ηχεία ακουγόταν ραπ μουσική στη σωστή ένταση. Ο χώρος είναι λιτός: ξύλινα καθίσματα, μωσαϊκό στο πάτωμα, λευκοί τοίχοι. Έχει μια αισθητική που στην αρχή σου φαίνεται λίγο ψυχρή, αλλά γρήγορα ζεσταίνεται από το ευγενικό και προσεγμένο καλωσόρισμα του Βάιου Κορομηλά, ενός από τους ιδιοκτήτες, και της ομάδας του. Νιώθεις ότι μπαίνεις σε ένα νεανικό στέκι που έχει την ωριμότητα της σωστής φιλοξενίας.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
