10′ προετοιμασία
30′ μαγείρεμα
Υλικά
Μερίδες: 4
- 4 χοιρινές μπριζόλες σπάλας
- 100 ml λευκό ξηρό κρασί
- 2 πιπεριές κέρατο, σε λεπτές λωρίδες
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε λεπτές λωρίδες
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
- 20 τοματίνια, κομμένα στη μέση
- 30 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε χοιρινές μπριζόλες κρασάτες με ντοματίνια, αρχικά ζεσταίνουμε, σε τηγάνι, το λάδι σε δυνατή φωτιά.
- Στη συνέχεια, σοτάρουμε τις μπριζόλες ανά δύο, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά, γυρίζοντάς τες.
- Σβήνουμε με το κρασί.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές, τη ρίγανη και αλατοπίπερο.
- Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ακόμη.
- Ρίχνουμε τα ντοματίνια, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά και αποσύρουμε.
