Δυόμισι χιλιάδες μελισσοσμήνη ξεκινούν από την ιστορική Ελευσίνα και ταξιδεύουν ολοχρονίς σε όλη την Ελλάδα, κυνηγώντας την ανθοφορία και τη μελιτοφορία της πλούσιας και ποικιλόμορφης χλωρίδας του τόπου μας. Σε παραθαλάσσιο θυμαρότοπο στο Γαλαξίδι τρυγούν για το θυμαρίσιο μέλι, στους Δελφούς για το μέλι ανθέων, στη Μήλο και την Κίμωλο για το μέλι λεβάντας και άγριων βοτάνων, στις κορυφές του Πάρνωνα για το μέλι ελάτης «βανίλια» και στα δύσβατα βουνά της Γκιώνας και των Βαρδουσίων για το μέλι κόκκινης ελάτης. Ταξιδεύουν μέχρι τη Θάσο για το περίφημο πευκόμελο, την Ευρυτανία για το ιδιαίτερο μέλι βελανιδιάς, αλλά και τη Σιθωνία Χαλκιδικής για το σπάνιο μέλι ερείκης. Φτάνουν μέχρι τα παρθένα καστανοδάση του Αγίου Όρους για να τρυγήσουν τα άνθη και τα μελιτώματα των δέντρων και να παραχθεί το εξαιρετικής ποιότητας, σπάνιο μέλι καστανιάς.
 |
 |
Τα πολυταξιδεμένα αυτά μελίσσια ανήκουν στην οικογένεια Μουρίκη που ασκεί τη νομαδική μελισσοκομία εδώ και δύο γενιές. Τα μέλια τους διακρίνονται σταθερά τα τελευταία χρόνια στις γευσιγνωσίες του Γαστρονόμου. Φέτος, ξεχώρισε το εξαιρετικό μέλι καστανιάς τους με το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, τη ρευστή υφή, τη γεμάτη, πλούσια και ελαφρώς καπνιστή γεύση και τα αρώματα κάστανου και φίνου λικέρ.
Τα αδέρφια Μαρία και Παναγιώτης Μουρίκης πήραν τα 300 μελίσσια του πατέρα τους, Αναστάσιου, ο οποίος ήταν μελισσοκόμος από το 1960, και τα έφτασαν στα 2.500. Ο Παναγιώτης είναι ο μικρότερος από τα τέσσερα αδέρφια και ο μόνος που από πιτσιρίκι ξαγρυπνούσε για να ταξιδέψει με τον πατέρα του και τα μελίσσια τους. «Οι μέλισσες θέλουν ησυχία, ηρεμία και δροσιά. Έτσι και εγώ ταξίδευα πάντα βράδυ τα μελίσσια μου και όσο σιγά και αν έκανα για να μην ξυπνήσω την υπόλοιπη οικογένεια, ο Παναγιώτης από τόσο δα μικρούτσικος ήταν πάντα ξυπνητός και με παρακαλούσε να τον πάρω μαζί μου», αναπολεί ο κ. Τάσος. Ο Παναγιώτης συνηθίζει να λέει ότι δεν είναι μόνο μελισσοκόμος, είναι και οδηγός, και μπογιατζής, και μάστορας, και γεωπόνος για να «διαβάζει» τα μελισσοτόπια, αλλά και μετεωρολόγος για να καταλαβαίνει τις καιρικές συνθήκες.
To 2017, στην οικογενειακή επιχείρηση μπήκε και η Μαρία η οποία κατόρθωσε να πωλούνται τα μέλια τους ακόμα και στο Παρίσι, στην Galeries Lafayette, αλλά και στη Νότια Κορέα. Στα Δερβενοχώρια έχουν δημιουργήσει μια νέα, υπερσύγχρονη ιδιόκτητη μονάδα-συσκευαστήριο, που πληροί όλες τις σύγχρονες προδιαγραφές για να εξασφαλίζουν την άριστη ποιότητα των μελιών. Όλα αυτά χωρίς να έχουν ποτέ μπει σε προγράμματα ΕΣΠΑ και χωρίς να έχουν δανειστεί από τράπεζες.
Στο κατάστημα-κόσμημα που άνοιξαν στον πεζόδρομο της Γεωργίου Παύλου, δίπλα στον αρχαιολογικό χώρο της Ελευσίνας, γευόμαστε κουταλιά κουταλιά όλη την Ελλάδα. Μέσα από τις περιηγήσεις που διοργανώνουν ξανανακαλύπτουμε τις ομορφιές της Ελευσίνας, που είναι γνωστή από την αρχαιότητα για τα Ελευσίνια Μυστήρια και ως γενέθλια πόλη του Αισχύλου, αλλά και ως φημισμένος ψαρότοπος και μελισσότοπος γεμάτος ελιές, ευκάλυπτους και φιστικιές. Και μέσα από τις δράσεις τους σε ομάδες και κυρίως σε σχολεία, μας μυούν όλους και κυρίως τα παιδιά στον μαγικό κόσμο της μέλισσας.
 |
 |
Στην αγαπημένη τους πόλη αφιέρωσε η Μαρία το Βραβείο Παραγωγής Μελιού του Γαστρονόμου, ενώ ο Παναγιώτης υποσχέθηκε στην ευχαριστήρια ομιλία του: «Θα συνεχίζουμε με την ίδια πίστη, αγάπη και θέληση για να φτάσουμε το ελληνικό μέλι εκεί που πραγματικά αξίζει, και εκεί που πραγματικά αξίζει είναι ψηλότερα και από τον ουρανό».
Mouriki Greek premium honey since1960 Γεωργίου Παύλου 9, Ελευσίνα, Τ/22630-31.200, email: [email protected]
Τα μέλια τους διατίθενται στο κατάστημά τους αλλά και σε επιλεγμένα καταστήματα. Ενδεικτικά: Πανδαισία, Γαλακτοπωλεία Δημητρίου, Θανόπουλος, Oak cava, Παντοπωλείο Κολιός κ.α.
Πηγή: Γαστρονόμος
