Η αργία της 28ης Οκτωβρίου είναι καλή ευκαιρία για μια μεσημεριανή έξοδο με φίλους ή την οικογένεια. Μετά την παρέλαση, η πόλη χαλαρώνει: τα ουζερί γεμίζουν, τα τηγάνια μπαίνουν στη φωτιά και τα τραπέζια γεμίζουν με ψαράκια, καλαμαράκια, γαρίδες και χταπόδια. Αν βρεθείτε παραλιακά, θα χαρείτε θαλασσινό αέρα και ούζο με θέα. Αν πάλι μείνετε στο κέντρο, υπάρχουν στέκια σε στενά, πεζόδρομους και πλατείες που έχουν τη δική τους γοητεία και νοστιμιά. Σε αυτά τα προσιτά και ατμοσφαιρικά ουζερί θα απολαύσετε απλό και περιποιημένο φαγητό σε γλυκές τιμές.
Ο Πελεκάνος του Κεραμεικού
 |
 |
Τραπέζια στρωμένα με χαρτί ιχθυοπωλείου, ατμόσφαιρα γειτονιάς και θαλασσινοί μεζέδες, απλοί και νόστιμοι. Ο Πελεκάνος είναι νέας γενιάς ουζερί αλλά δεν κάνει πολλούς νεωτερισμούς. Με προσεγμένη πρώτη ύλη, μέρος της οποίας έρχεται από την Τήνο (νησί με το οποίο η ιδιοκτησία του μαγαζιού έχει δεσμούς), περιποιητικό σέρβις και ήσυχη, φιλική ατμόσφαιρα, εύκολα σε κερδίζει. Ταιριάζουν ωραία τα ουζάκια με τις τηγανητές ντομάτες με ταραμοσαλάτα, το ίδιο και με τις ελαφρομαριναρισμένες σαρδέλες με λεμόνι ή τις χρυσαφένιες κουτσομούρες. Γεωργία Παπαστάμου
Σφακτηρίας 24, Κεραμεικός, Τ/ 213-046.7173
Καστέλλο: η μικρή Κάρπαθος της Ευριπίδου
 |
 |
Ψαράκια σωστά τηγανισμένα, με τραγανή κρούστα και ζουμερό ψαχνό, ντάκος με κρίταμο, παστά, τηγανητή χορτόπιτα με μυρώνια, θράψαλα, φρέσκιες τηγανητές πατάτες. Τέτοιους απλούς μεζέδες βγάζουν στο Καστέλλο, το ωραίο καφενεδάκι της Ευριπίδου, η σκούφια του οποίου κρατάει από την Κάρπαθο. Κάποια από τα προϊόντα έρχονται από το νησί, άλλα από την Κεντρική Αγορά παραδίπλα. Στα τραπέζια θα βρεις κόσμο ανάμεικτο, ντόπιους αλλά και τουρίστες που ψάχνουν τα «αυθεντικά» μαγαζιά, να τσουγκρίζουν ποτήρια. Στα συν και η συλλογή με εμφιαλωμένα ούζα και τσίπουρα. Γ.Π.
Ευριπίδου 88, Αθήνα, Τ/210-32.12.789
Στη Λέσβο για παστά, μαρινάτα και σουπιές τηγανητές
 |
 |
Το ούζο και ο μεζές είναι το «ψωμοτύρι» της Λέσβου. Και το ομώνυμο κλασικό ουζερί των Εξαρχείων εκπροσωπεί επάξια εδώ και δεκαετίες το νησί και την κουλτούρα του στην πρωτεύουσα. Τα παστά και τα μαρινάτα ψάρια είναι από τα δυνατά χαρτιά του. Από την παραγγελία μου ποτέ δεν λείπουν πάντως και τα τηγανητά κολοκυθάκια με τη χοντρή, τραγανή κρούστα, το λαδοτύρι από τον Πολιχνίτο, οι τηγανητές σουπιές και ο μπακαλιάρος σκορδαλιά. Στα τραπέζια στο πεζοδρόμιο ή μέσα, σε βίντατζ σκηνικό, πάντα με ουζάκι μυτιληνιό από τη συλλογή τους. Γ.Π.
Εμμανουήλ Μπενάκη 38, Εξάρχεια, Τ/210-38.14.525
Ουζερί του Λάκη: για μεζέ και έναν κόσμο ούζα
 |
 |
Ωραία είναι σ’ αυτό το ουζερί που έχει πιάσει από το 1984 πόστο σε έναν πεζόδρομο στο πλάι της πλατείας Βικτωρίας. Ούζο ή τσίπουρο στο ποτήρι (καμιά 180αριά ετικέτες αποσταγμάτων έχουν στριμώξει στα ράφια, ανάμεσά τους και διάφορα κρυμμένα διαμαντάκια) και στα πιάτα αχνιστό σαλάχι και γαύρο, επίσης αχνιστό, ριγανάτο, με μια νότα καυτερής πιπεριάς, γαλέο τηγανητό με ντούρα σκορδαλιά, μερικές κουτσομούρες τηγανητές, αλλά και τα θαλασσινά μαγειρευτά της Άννας, νορμάλ τιμές, αύρα χαλαρή… Καθώς κάποια στιγμή πήραν και έναν ακόμη χώρο απέναντι, τώρα είναι δύο μαγαζιά σε ένα, το παλιό και το καινούργιο, με τα τραπέζια να απλώνονται ανάμεσά στους, τριγυρισμένα από δεντράκια, εισόδους πολυκατοικιών και μπουγάδες στα μπαλκόνια. Αντζελα Σταματιάδου
Ελπίδος 16, Πλατεία Βικτωρίας, Τ/210-82.13.776
Γιαγιά Ελισάβετ: για ψαράκια στις Τζιτζιφιές
Στη γωνία δίπλα στο ΚΠΙΣΝ, η Γιαγιά Ελισάβετ απλώνει τραπέζια στο πεζοδρόμιο αλλά, με λίγη φαντασία (και καμιά γύρα ουζάκια), θα νομίζεις ότι βρέθηκες παραλιακά. Η Ελισάβετ Αλεξανδρή που έχει δώσει το όνομά της στο ταβερνάκι, είχε τιμηθεί ως γυναίκα-σύμβολο της προσφυγιάς και της επιβίωσης. Γεννημένη στο Σοχούμ του Πόντου, είχε γνωρίσει την εξορία στο Καζακστάν και, όταν τη δεκαετία του ’80 έφτασε στην Ελλάδα, άνοιξε την ταβέρνα της στην περιοχή σερβίροντας θαλασσινές λιχουδιές, ανάμεικτες με τις ποντιακές της σπεσιαλιτέ. Τώρα πια, η οικογένειά της έχει πάρει τη σκυτάλη, σερβίροντας τα κλασικά της ελληνικής ψαροταβέρνας: τραγανά μπαστουνάκια κολοκυθιού, τηγανητό γαριδάκι, ξιδάτο γαύρο σερβιρισμένο με χοντρές φέτες κρεμμυδιού, ωραίο μπακαλιάρο σκορδαλιά και χερίσιες πατάτες. Γ.Π.
Ναυάρχου Βότση 2, Τ/ 210-94.10.227
Όρμος Αφροδίτης: γεύση Κρήτης στην Πειραϊκή
 |
 |
Το φαγητό εδώ είναι τόσο αυθεντικό όσο και το σκηνικό. Η χωριάτικη σαλάτα με τις ζουμερές ντομάτες, τα τραγανά αγγούρια, το κρεμμύδι και τη μυζήθρα από την Κρήτη είναι η τέλεια αρχή. Η γεύση ενισχύεται από τις δικές τους ελιές και ελαιόλαδο. Ακολουθούν τα τηγανητά: πατάτες κομμένες στο χέρι και τηγανισμένες σε φρέσκο ελαιόλαδο, καλαμαράκια τραγανά και μαλακά, καθώς και γαρίδες, γλυκές και ζουμερές, το σήμα κατατεθέν του ουζερί. Όταν έχει, βγάζει και απάκι από το νησί. Ψαράκια ψήνει όταν ο Μιχάλης, ο ψαράς που έρχεται κάθε πρωί από τον αποκάτω όρμο, έχει πιάσει μπαρμπούνι ή άλλο μικρό ψάρι. Βγάζει επίσης μπουμπουριστούς χοχλιούς με ρίγανη, αλάτι και ξίδι, που είναι σπεσιαλιτέ εδώ, και εκτός από ούζο, προσφέρει και τσικουδιά από τη δική τους καζανιά. Μαρίνα Πετρίδου
Ακτή Θεμιστοκλέους 288, Πειραιάς, Τ/695-51.37.739
Φοιτητής: στο Νέο Ψυχικό για value for money ψαροφαγία
Στην πλατεία Ελευθερίας του Νέου Ψυχικού βρίσκουμε τον Φοιτητή, μια ταβέρνα που προσφέρει value for money θαλασσινές επιλογές. Πιάνουμε τραπέζι ή στην πλατεία, που βολεύει ειδικά για παρέες με παιδιά, ή μέσα στο μαγαζί με την απλή διακόσμηση. Παραγγέλνουμε τη γαριδομακαρονάδα για δύο, μύδια αχνιστά με κρασί και τα πολύ σωστά τηγανητά καλαμαράκια. Συνοδεύουμε με κρασί ή ούζο από τον κατάλογο με τα εμφιαλωμένα. Μ.Π.
Θεμιστοκλέους 72-74, Τ/ 210-67.48.505
Πεζούλας: το αγαπημένο ψαροστέκι της Καλλιθέας
 |
 |
Διατηρεί την απλότητα και την αίσθηση κουτουκιού που μας ταξιδεύει στις εποχές που μαζεύονταν εκεί οι μεγάλοι λαϊκοί τραγουδιστές. Η ψαρόσουπα έχει ακόμη την ψήφο των μερακλήδων και πολλοί έρχονται μόνο και μόνο γι’ αυτή. Στο μενού έχουν προστεθεί και κάποια πιάτα πιο μοντέρνα, όπως το λαβράκι καρπάτσιο και το σεβίτσε τσιπούρας, που κάπως μας βγάζουν από την ατμόσφαιρα της παραδοσιακής ψαροταβέρνας. Τα ψάρια είναι πάντα ημέρας, (από τη Χαλκίδα, τη Βαρβάκειο, την ψαραγορά του Ρέντη) και πάντα μας καλούν στην κουζίνα για να διαλέξουμε αυτό που θέλουμε να μας ψήσουν. Δοκιμάστε τις ψητές καραβίδες, τη φάβα με καπνιστό χέλι, το χταπόδι με σταμναγκάθι και τα τηγανητά μπαρμπουνάκια. Στην κάβα τους έχουν εμφιαλωμένα ελληνικά κρασιά, περίπου 14 ετικέτες. Μ.Π.
Πεισιστράτου 11, Καλλιθέα, Τ/210-94.22.684
Το ουζερί του Σταύρου στο Καλλιμάρμαρο
Μια ανάσα από το Καλλιμάρμαρο, απέναντι από το μουσείο Μοντέρνας Τέχνης του Ιδρύματος Βασίλη και Ελίζας Γουλανδρή, το ουζερί του Σταύρου παραμένει σταθερή αξία στον μικρό πεζόδρομο. Εδώ τρώμε απλά και ωραία: τηγανητά κολοκυθάκια και μελιτζάνες σε κουρκούτι, καλαμαράκι, χταπόδι στα κάρβουνα και τηγανητά ψαράκια – όλα φτιαγμένα όπως πρέπει. Κάτω από τη σκιά των δέντρων, με ένα ουζάκι ή τσίπουρο στο ποτήρι, το μεσημέρι κυλάει γλυκά. Μ.Π.
Ιβύκου 7, Παγκράτι, Τ/ 210- 70.16.747
Πηγή: Γαστρονόμος
