Από τα προσφυγικά της Νίκαιας μέχρι τις ανηφοριές της Καστέλλας και τα τραπεζάκια με θέα τη θάλασσα στην Πειραϊκή, βρίσκουμε ψαροταβέρνες με μικρές κουζίνες, φρέσκα ψαράκια κατευθείαν από τα καΐκια ψημένα στα κάρβουνα κι ελαφροτηγανισμένα θαλασσινά. Το Μοσχάτο, οι Τζιτζιφιές, τα Καμίνια, έχουν τα δικά τους ψαροστέκια. Κάποια μαγαζιά μετράνε πολλές δεκαετίες, συνεχίζοντας οικογενειακές παραδόσεις, άλλα έχουν πιο πρόσφατη ιστορία, άλλα σερβίρουν κλασικούς ψαρομεζέδες κι άλλα βάζουν στο παιχνίδι και μερικές πιο παιχνιδιάρικες σπεσιαλιτέ, όλα όμως έχουν φαγητό φτιαγμένο με φροντίδα και μεράκι, σπαρταριστό, που μυρίζει θάλασσα. Για αυτό και στα τραπέζια τους βλέπεις κόσμο από όλη την Αθήνα.
Ζαρκαδούλας: για καβούρια στα στενά της Νίκαιας
Το σκηνικό θυμίζει παλιό ελληνικό κινηματογράφο ενώ η σπεσιαλιτέ του συνοικιακού μαγαζιού δηλώνεται ήδη από το όνομα «ο Ζαρκαδούλας – Τα καβουράκια». Αυτά τα τελευταία είναι και ο λόγος που κόσμος από όλη την Αθήνα βάζει στο gps το ταβερνάκι, χωμένο ανάμεσα στα παλιά προσφυγικά σπίτια της Νίκαιας. Απλό και λιτό, με μικρό κατάλογο, άσπρο-μπλε ντεκόρ και κάδρα με τον Διονυσίου, τον Βαμβακάρη και τη Μαίρη Λίντα να κοσμούν τους τοίχους του, το μαγαζί έγινε γνωστό από στόμα σε στόμα. Τα, ψημένα στα κάρβουνα, ζουμερά καβούρια τα φέρνουν στο τραπέζι μισοκαθαρισμένα για να μην κάνεις πολύ κόπο, συνοδεία λαδολέμονου. Η ταραμοσαλάτα, οι κομμένες στο χέρι πατάτες και ο ιδιαίτερος ξιδάτος γαύρος με σάλτσα από καρότο και πιπεριά Φλωρίνης είναι ωραία συνοδευτικά. Γ.Π.
Βιθυνίας 32, Νίκαια, Τ/ 210-42.52.770
Στα Κανάρια οι γαρίδες είναι σταρ
 |
 |
 |
 |
Αφοπλιστικά απλό, γοητευτικό ψαρομάγαζο με γαρίδες σούπερ-σταρ. Στο ισόγειο μιας μονοκατοικίας στο Μοσχάτο, τα Κανάρια σερβίρουν, εδώ και μπόλικες δεκαετίες, λίγα και απλά, διαλεγμένα και μαγειρεμένα με φροντίδα. Οι μεγάλες, ζουμερές και γλυκές γαρίδες Πλαταμώνα, τέλεια ψημένες και αλατισμένες, είναι το χιτ του μαγαζιού. Θα βρεις και μερικά ψάρια ημέρας, ψητά ή τηγανητά, και αυτό είναι όλο. Στα συνοδευτικά δεν θα συναντήσετε πατάτες τηγανητές αλλά θα βρείτε μια από τις πιο ωραίες ντοματοσαλάτες της Αθήνας (με έξτρα τριμμένη ντομάτα από πάνω) ωραιότατες ελιές και φέτα. Και δεν θα σας λείψει τίποτα. Γ.Π.
Κανάρη 119, Μοσχάτο, Τ/ 210-94.22.119
Στον Ιωνικό για σαρδέλες άπαιχτες
 |
 |
 |
 |
Δεν θα είχα πέσει πότε τυχαία πάνω στον Ιωνικό. Πήγα συστημένη και από τότε ξανά και ξανά επιστρέφω στην ψαροταβέρνα της Νίκαιας. Και χαλάλι ο δρόμος που κάνω. Πλάι στο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου τρώμε τηγανητή ψίχα γαρίδας, φουλ γλυκιά και ζουμερή, ελαφροτηγανισμένα καλαμαράκια, μελωμένο χταπόδι γιουβέτσι, σωστά βρασμένα χόρτα και περιποιημένη φάβα. Οι δε ψητές σαρδέλες, το «signature» πιάτο του μαγαζιού, είναι λιχουδιά από τις λίγες. Στα συν η ατμόσφαιρα γειτονιάς αλλά και η τιμολόγηση. Γ.Π.
Προύσης 17, Νίκαια, Τ/ 210-49.20.202
Μαργαρώ: εδώ όλα πάντα θα πάνε καλά
 |
 |
Μαγαζί, στιβαρό, ιστορικό και αυθεντικά. Όταν κατεβαίνεις την κατηφόρα στο τέρμα της Χατζηκυριακού και φτάνεις στην ανοιχτωσιά μπροστά από την είσοδο της Σχολής Ναυτικών Δοκίμων, είναι σαν να ξεχνάς όλα σου τα προβλήματα. Ίσως να φταίει το γεγονός ότι στη Μαργαρώ ποτέ τίποτα δεν πάει στραβά. Μπαρμπούνια ή κουτσομούρες τηγανισμένες στην εντέλεια, γαρίδες γλυκές, που μόλις έχουν βγει από το καυτό τηγάνι, χωριάτικη και μπίρα — η ίδια συνταγή εδώ και δεκαετίες, και πάντα στην παρέα κάποιος θα θυμηθεί μια ωραία ιστορία. Μ.Π.
Λεωφ. Χατζηκυριάκου 126, Πειραιάς, Τ/210-45.14.226
Ψαροκαστέλλα: κουζίνα μια σταλιά, με πιάτα μεγάλα
Η κουζίνα της χωράει μετά βίας δυο ανθρώπους, κι όμως από εκεί βγαίνουν πιάτα που θα ζήλευε μεγάλο εστιατόριο. Η Μαρία Λουκάκη συνεχίζει την ταβέρνα που ξεκίνησε ο πατέρας της το ’86, στη βεράντα του σπιτιού τους στην Καστέλλα. Λιτό και απέριττο το μαγαζί, με μια αρχοντιά που φαίνεται στο φαγητό. Η οικογένειά της, ψαράδες πέντε γενιών, ήρθαν από τον Τσεσμέ στη Χίο, κι από εκεί φτάνουν ακόμη τα ψάρια τους, φρέσκα και καλοψημένα στα χέρια του κυρίου Κώστα, του συζύγου. Κατακόκκινες ντομάτες με κρίταμα και κάππαρη, γάμπαρες με μια σάλτσα πιπεράτη και γλυκόξινη που θέλεις να σκουπίσεις με το ψωμί, και χταπόδι, σβησμένο με ημίγλυκο κρασί και λίγο ξίδι Κρήτης — το πιο μελωμένο που θα δοκιμάσετε.
Σκρα 19, Καστέλα, Πειραιάς, Τ/ 210-42.22.237
Ζάχος: ανθρωπιά και φαγητό με ουσία
Σβέλτο σέρβις, ατμόσφαιρα παλιού κουτουκιού και φαγητό τίμιο και νόστιμο. Εδώ τρώμε ωραίες, φρέσκες καραβίδες και τηγανητά καλαμαράκια, πεσκανδρίτσα ζουμερή ψημένη στον φούρνο, βραστά λαχανικά και χόρτα, φάβα και πατάτες κομμένες στο χέρι, σε μερίδες τεράστιες. Ο κύριος Θωμάς σερβίρει τους πελάτες του με επαγγελματισμό και φοβερή ευγένεια. Στην κουζίνα μαγειρεύουν και ψήνουν μόνο γυναίκες μαγείρισσες και ό,τι περνάει από τα χέρια τους βγαίνει πεντανόστιμο. Στο τέλος, κερνάνε πάντα ένα γλυκάκι. Μ.Π.
Κομοτηνής 37, Καμίνια, Τ/210-48.13.325
Άργουρα: μια ιδιαίτερη θαλασσινή συλλογή
 |
 |
Σου φέρνει για καλωσόρισμα ψαρόσουπα σε κούπα εμαγιέ, τα καρπάτσιο του είναι δυνατό χαρτί, ενώ κατά καιρούς ο Νίκος Μιχαήλ, που έστησε αυτό το ιδιοσυγκρασιακό μαγαζί το 2010 στις Τζιτζιφιές, μερικά βήματα από τη Θησέως, εμφανίζει διάφορα σπάνια ή περίεργα της θάλασσας. Έπιπλα από παλιές σαλοτραπεζαρίες, μικροαντικείμενα, πίνακες και φωτογραφίες από το χωριό του στην Εύβοια βάζουν καθένα το κατιτί του στο άναρχο χαρμάνι της σάλας, κι από την ανοιχτή κουζίνα βγαίνουν πολλά και διάφορα. Αυτόν τον καιρό στα ωμά θα πετύχεις λιτοσερβιρισμένες λίτσες και κυνηγούς, με ελαιόλαδο, λεμόνι, και ρίγανη και αγουρίδα αντίστοιχα, κολιούς και γαρίδες Κοιλάδος και θα συνεχίσεις με ντολμαδάκια με σαρδέλες και κάποια μακαρονάδα θαλασσινή. Α.Σ.
Αγησιλάου 49, Τζιτζιφιές, Τ/217-71.73.200
Θαλασσινός: κι άλλο νόστιμο ραντεβού στις Τζιτζιφιές
 |
 |
 |
 |
Τηγανητά μύδια με καρυδάτη σκορδαλιά, φάβα με καπνιστό χέλι, μια τροφαντή χορτόπιτα, σουπιές με το μελάνι τους, ωραία ψημένο, ζουμερό ψάρι (έρχεται από τη Λήμνο και τη Μυτιλήνη) είναι λίγα μόνο από όσα θα δεις να κυκλοφορούν στην τσαγαλί σάλα με τα ζωγραφιστά κεραμικά πλακάκια και στα εξωτερικά τραπέζια της αγαπητής ψαροταβέρνας κάπου ανάμεσα στο Ωνάσειο και το ΚΠΙΣΝ, που κρατάνε η Ντίνα Λουκή και η κόρη της Ειρήνη. Προσεγμένος και περιποιητικός, ο Θαλασσινός, που έχει κλείσει 35 χρόνια στις Τζιτζιφιές, είναι καλή ιδέα και μεσοβδόμαδα και για τα κυριακάτικα μεσημέρια. Α.Σ.
Λυσικράτους 32, Τζιτζιφιές, Τ/210-94.04.518
Θέα Θάλασσα: ξεχωρίζει στην Πειραϊκή
Αξίζει την βόλτα μέχρι την Πειραϊκή το όνομα και πράγμα Θέα Θάλασσα – βλέπει απέναντι τη Σαλαμίνα και την Αίγινα. Η περιποιημένη ψαροταβέρνα του Γιώργου Λεμπιδάκη, που από τότε που πήρε και τον διπλανό χώρο χωράει πιο πολλούς, έχει μπόλικους ωραίους μεζέδες –βελούδινη ταραμοσαλάτα, δική τους λακέρδα και γαύρο μαρινάτο, μαστιχωτό λιαστό χταπόδι, φάβα Σχοινούσας, αθηναϊκή μαγιονέζα– και όλο και προσθέτει. Κλασικό και πιο ασυνήθιστο. Μια Caesar’s με καβούρι και γαρίδες ας πούμε. Ή ένα σαγανάκι με γαρίδες με σάλτσα ούζου και πράσινο κάρι, ελαφρώς πικάντικο. Αυτή την εποχή μαζί με ό,τι βγάλει η ψαριά, στήρες, φαγκριά, μπαρμπούνια, κουτσομούρες, θα πετύχετε και φρέσκια γαρίδα Θερμαϊκού, και φρέσκο καλαμάρι – το ψήνουν ωραία. Για συνοδεία, μια καλή συλλογή από ούζα και τσίπουρα από διάφορα μέρη (σε σύνολο καμιά σαρανταριά) και μερικές δεκάδες επιλογές σε εμφιαλωμένο κρασί. Α.Σ.
Ακτή Θεμιστοκλέους 344, Πειραιάς, Τ/ 210-41.32.070
