Χρώμα βαθύ κεχριμπαρένιο. Γεύση πλούσια, με νότες καπνιστές. Αρώματα κάστανου και φίνου λικέρ. Το συναρπαστικό μέλι καστανιάς της οικογένειας Μουρίκη, που τερμάτισε πρώτο και με διαφορά στη φετινή τυφλή γευσιγνωσία του Γαστρονόμου, τρυγήθηκε στα παρθένα καστανοδάση του Αγίου Όρους. Δεν είναι το πρώτο που διακρίνεται σε δοκιμή του περιοδικού. Κάμποσα από τα μονοποικιλιακά μέλια τους μας έχουν κεντρίσει το ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια.
 |
 |
Κάθε βάζο και ένας τόπος. Από την έδρα του στην ιστορική Ελευσίνα, ο Παναγιώτης Μουρίκης, δεύτερη γενιά στην επιχείρηση, ταξιδεύει τα μελισσοσμήνη του στις τέσσερις γωνιές της χώρας. Και πού δεν πάει! Στα πευκοδάση της Θάσου, στα δύσβατα βουνά της Γκιώνας και των Βαρδουσίων για το μέλι κόκκινης ελάτης, στους θυμαρότοπους του Γαλαξιδίου, στις κορυφές του Πάρνωνα για βανίλια, στην Κίμωλο και τη Μήλο για να κυνηγήσει τις ανθοφορίες των βοτάνων της ελληνικής φύσης.
 |
 |
Η μελισσοκομική οικογένεια Μουρίκη ξεκίνησε με μόλις 300 μελίσσια τη δεκαετία του ’60 και έφτασε σήμερα τις δυόμισι χιλιάδες, ενώ διαθέτει στα Δερβενοχώρια μια υπερσύγχρονη, κάθετη μονάδα με συσκευαστήριο και ένα κατάστημα δίπλα στον αρχαιολογικό χώρο της Ελευσίνας. Από το 2017 που στην οικογενειακή επιχείρηση μπήκε η αδερφή του Παναγιώτη, Μαρία Μουρίκη, τα μέλια της οικογένειας με τις φουτουριστικές συσκευασίες ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο, φτάνοντας ακόμη και στην Galeries Lafayette στο Παρίσι. Και όλα αυτά με δικά τους κεφάλαια, με αργά και σταθερά βήματα, υπηρετώντας με αυταπάρνηση τη δύσκολη τέχνη της νομαδικής μελισσοκομίας.
