Μαχλέπι, μαστίχα, κακουλέ… Οι μυρωδιές του τσουρεκιού είναι το αλάνθαστο σήμα πως φτάνει το Πάσχα. Σε παλιά, κλασικά ζαχαροπλαστεία αλλά και σε φούρνους και πατισερί νέας γενιάς βρήκαμε τα φετινά αγαπημένα μας. Ανακαλύψαμε όμως και άλλα γλυκά ψωμιά – από ιταλική colomba di Pasqua με το χαρακτηριστικό σχήμα που θυμίζει περιστέρι, μέχρι εβραϊκή babka γεμιστή με πλούσια πραλίνα και υβρίδιο τσουρέκι-κρουασάν που καταφέρνει να συνδυάζει ορισμένες από τις αρετές και των δύο. Όσο για τα σοκολατένια αυγά που κυκλοφορούν φέτος, το ένα είναι ομορφότερο από το άλλο. Πιτσιρίκια αλλά και… μεγαλύτερα παιδιά θα τα χαρούν εξίσου.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
