Η Osteria Mamma, ένα καινούργιο ιταλικό εστιατόριο, άνοιξε λίγο πριν την αλλαγή της χρονιάς στον Κεραμεικό.
Αυτός ο ζεστός, κάπως θεατρικά στημένος, φόρος τιμής στην κουζίνα και το ζηλευτό στυλ των «γειτόνων» μας προσπαθεί αρκετά για να μεταφέρει στον πεζόδρομο της Σαλαμίνος κάτι από μια ατμοσφαιρική βραδιά σε μια κομψή, ρουστίκ osteria λίγο έξω από την Μπολόνια, τη Ρώμη ή το Μιλάνο.
Οταν, με παγωμένα χέρια, σπρώχνω την πόρτα και μπαίνω στην σκεπασμένη εσωτερική αυλή με τα αναμμένα κεριά, τα λευκοστρωμένα τραπέζια, τη σερβάντα με τα παλιά πιατικά, τις απλίκες και την βρυσούλα με τον μαρμάρινο νεροχύτη γεμάτο με κρασιά, νιώθω ότι μπορώ και εγώ, αν προσπαθήσω λίγο, να πείσω τον εαυτό μου ότι δεν ήρθα εδώ με τον ηλεκτρικό από το Φάληρο αλλά ότι είμαι διακοπές και κάνω dolce vita.
Διαβάστε περισσότερα, στον «Γαστρονόμο»
