Την ίδια στιγμή που στα Ματογιάννια, στο Paradise και στην Ψαρρού χαλάει ο κόσμος και στο αεροδρόμιο της Μυκόνου προσγειώνεται όλος ο πλανήτης, υπάρχει στη Μαού μια ήσυχη μικρή φάρμα που μου θυμίζει κάπως το γαλατικό χωριό του Αστερίξ.
Οι Ρίζες είναι ένα «χωριό» όπως το εννοούν κατά την παράδοση στη Μύκονο, δηλαδή μια αυτόνομη κατοικία που αποτελείται από ένα σύνολο ανεξάρτητων κτισμάτων -από περιστεριώνες και ξυλόφουρνο μέχρι εκκλησιά, στάβλο, τυροκομειό και πηγάδι-, όπου η οικογένεια παρήγαγε τα προς το ζην από τη δική της γη και τα οικόσιτα ζώα της.
Η φάρμα βρίσκεται στην καρδιά του νησιού και είναι ένα κανονικό ταξίδι στον χρόνο και στην ιστορία της αυθεντικής, παλιάς Μυκόνου. Μέσα στα «τείχη» της περιλαμβάνει ένα παραδοσιακά στολισμένο σπίτι με λαογραφικά εργαστήρια, κατάφυτους κήπους με τις κλασικές μυκονιάτικες καλλιέργειες και οικόσιτα ζώα, καθώς και μια αυλή με βουκαμβίλιες και μουριές, όπου λειτουργεί μια ταβέρνα που σερβίρει απλά, τοπικά και νόστιμα πιάτα με τα προϊόντα της φάρμας.
Διαβάστε αναλυτικά στον Γαστρονόμο
Ακολουθήστε το kathimerini.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο kathimerini.gr
