Όσες και οι μέρες του χρόνου. Ο νεαρός Γιώργος Φελεμέγκας, σεφ σε 3άστερο εστιατόριο στη Βαλένθια, συνθέτει αποκλειστικά για τον Γαστρονόμο ένα μενού βέρο καταλάνικο που δοξάζει τα ψάρια και τα θαλασσινά: Πίτσα με ψαράκια φιλέτο, μπραντάδα με μπακαλιάρο, τον φημισμένο κρασομεζέ με σαρδέλες escabeche αλλά και ένα εκπληκτικό μαγειρευτό με θαλασσινά με πυκνή σάλτσα σκόρδου, ψωμιού και αμυγδάλου!
Ο Γαστρονόμος Ιουνίου κυκλοφορεί στις 14/06 με την Καθημερινή της Κυριακής.
Δείτε εδώ τα υπόλοιπα λαχταριστά θέματα του τεύχους.
