Εννέα εμπειρίες, όσες ήταν και οι Μούσες στην αρχαιότητα, είναι έτοιμη να προσφέρει σε μερικές ημέρες η Στοά Αρσακείου στους Ελληνες και ξένους επισκέπτες, καθώς έπειτα από μια πολυετή περιπέτεια ολοκληρώθηκε η ανάπλαση του εμβληματικού κτιρίου, μια ανάπλαση που φιλοδοξεί να το μετατρέψει στον δεύτερο κυριότερο τουριστικό προορισμό της Αθήνας, μετά την Ακρόπολη.
Η Στοά Αρσακείου με τη νέα της μορφή, η οποία, ωστόσο διατηρεί τα διαχρονικά
χαρακτηριστικά και την απαράμιλλη ομορφιά της, παρουσιάστηκε χθες το βράδυ επισήμως, ενώ η έναρξη λειτουργίας της αναμένεται μέσα στον Ιούλιο.
Πώς φτάσαμε έως εδώ; Κατ’ αρχάς το έργο ολοκληρώνεται 13 χρόνια από τη σύλληψη της αρχικής ιδέας, μετά από 2 διαγωνισμούς, 14 εγκρίσεις από 8 διαφορετικές υπηρεσίες, επτά χρόνια από την υπογραφή της 35ετούς σύμβασης μίσθωσης ανάμεσα στην Legendary Food για τα 13.000 τ.μ. της Στοάς και τη Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία στην οποία ανήκει το ακίνητο, ενώ απαιτήθηκαν επενδύσεις 40 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων τα 22 εκατ. ευρώ από τη Legendary
Food και τα υπόλοιπα 18 εκατ. ευρώ από τους μισθωτές των καταστημάτων που θα λειτουργήσουν στη Στοά.
Μισθωτές που δεν επελέγησαν τυχαία, καθώς χρειάστηκαν πάνω από 200 συναντήσεις για να επιλεγούν οι κατάλληλοι, αυτοί που θα ταιριάζουν στο όραμα για τη δημιουργία ενός χώρου όπου θα παρέχονται οι 9 εμπειρίες:
- το Ελεύθερο Πανεπιστήμιο της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας που λειτουργούσε και παλαιότερα στη Στοά (θα επαναλειτουργήσει το ερχόμενο φθινόπωρο),
- το Θέατρο Τέχνης,
- το Europa Experience (μουσείο, χώρος ενημέρωσης για την Ευρωπαϊκή Ενωση),
- τα εμπορικά καταστήματα,
- τα ελληνικά προϊόντα,
- η γαστρονομία,
- η διατροφική εκπαίδευση,
- οι Ελληνες δημιουργοί και
- εκδηλώσεις πολιτισμού.
Οι μισθώσεις, σύμφωνα με όσα είπε χθες ο διευθύνων σύμβουλος της Legendary Food κ. Πάνος Τριανταφυλλόπουλος, στο περιθώριο της εκδήλωσης παρουσίασης, έχουν διάρκεια από 9 έως 20 χρόνια. Στόχος είναι η ανακαινισμένη Στοά Αρσακείου να υποδέχεται 8.000-10.000 επισκέπτες ημερησίως, ενώ σε ό,τι αφορά τον οικονομικό στόχο, αυτός είναι η απόσβεση της επένδυσης εντός της επόμενης οκταετίας. «Οι αποσβέσεις και τα κέρδη είναι στόχος. Πρέπει, όμως, να αφήσουμε και κάτι στην κοινωνία, την αναβίωση της περιοχής μέσα από την αναβίωση της στοάς. Είναι ένα έργο που ανήκει σε όλους», είχε πει ο ίδιος νωρίτερα κατά την επίσημη ομιλία του.
Υπενθυμίζεται ότι ήδη από πέρυσι λειτουργούν το Europa Experience και η λεγόμενη Πτέρυγα Εμπορίου από την πλευρά της οδού Σταδίου όπου βρίσκονται καταστήματα των εταιρειών Lacoste, The Bostonians, BSB και Nike.
Εντός της Στοάς θα λειτουργήσουν τα εξής καταστήματα εστίασης:
- Calanisa (Καλάνησα): όπως το όνομα που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι για τις Αλκυονίδες Νήσους στον Κορινθιακό Κόλπο, εκεί όπου οι επισκέπτες θα γεύονται ψάρια και θαλασσινά με την υπογραφή των σεφ Θωμά Μάτσα και Αριστοτέλη Ζέρβα.
- Αψύς: grill house με τη σχάρα του σεφ Γιάννη Λιόκα.
- Macarios: με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά και «μαμαδίστικες» γεύσεις όπως μακαρόνια με κιμά, με σάλτσα, γιουβέτσι και άλλα από τον σεφ Πάνο Ιωαννίδη.
- Table Molon Lave: με μαγειρευτά μαγειρεμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τον σεφ Νίκο Θωμά.
Ξεχωριστή θέση θα έχει η ΣΤΟΑ AGORA, ένα σύγχρονο «μπακάλικο» στο οποίο η Legendary Food έχει συγκεντρώσει τυριά, γιαούρτια, φρούτα, λαχανικά, χύμα όσπρια, βότανα, μέλι, μαρμελάδες, προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ, δίνοντας μάλιστα τη δυνατότητα στους καταναλωτές να τα γευτούν επιτόπου κάνοντας νοερά ένα ταξίδι σε όλη την Ελλάδα, με τη λειτουργία της να ξεκινά από νωρίς το πρωί για να προσφέρει και πρωινά.
Για επιδόρπιο η Στοά Αρσακείου επιφυλάσσει δύο επιλογές: τους «Λουκουμάδες Αιγαίον», οι οποίοι εννέα χρόνια μετά το «λουκέτο» στο κατάστημα της οδού Πανεπιστημίου 46 επιστρέφουν σχεδόν απέναντι, εντός της Στοάς. Επίσης, στη Στοά θα λειτουργεί και το ζαχαροπλαστείο «Φύσις». Στον… φυσικό τους χώρο, μια και η Στοά Αρσακείου φιλοξενούσε για χρόνια καταστήματα ξηρών καρπών, επιστρέφουν και οι ξηροί καρποί, με το κατάστημα 5 Almonds. Κοκτέιλ (και) με ελληνικά στοιχεία, αλλά και κρασιά και μπίρες θα διαθέτουν τα μπαρ Boarding Pass και Drunky Goat.
Στην πτέρυγα «Δημιουργοί» οι επισκέπτες θα βρίσκουν τα καταστήματα Object N.9 (αντικείμενα design, κοσμήματα, κεραμικά), Faos (χειροποίητα οπτικά), Μastic Spa με τα γνωστά καλλυντικά με βάση τη μαστίχα, Ergon (ένδυση από ελληνικό βαμβάκι) και Labbok (φαρμακείο και βιολογικά καλλυντικά).
Στο αίθριο 1.100 τ.μ. η ομάδα elc διοργανώνει το καλοκαίρι πολιτιστικές δράσεις, ενώ από την πλευρά της Πανεπιστημίου βρίσκεται το εκπαιδευτικό κέντρο Lidl House Athens, όπου θα γίνονται γαστρονομικές δοκιμές και εκπαιδευτικές δράσεις.
Αν και τα καταστήματα είναι υψηλής αισθητικής, στόχος είναι οι επισκέπτες της Στοάς να γεύονται τα διάφορα φαγητά δαπανώντας κατά μέσο όρο 13 ευρώ/άτομο, με εξαίρεση, βεβαίως, τα καταστήματα που διαθέτουν και σάλα. «Δεν είμαστε για τους λίγους. Είμαστε για όλους», είπε χαρακτηριστικά χθες ο κ. Τριανταφυλλόπουλος. Οι επισκέπτες θα μπορούν να παραγγέλνουν από εφαρμογή στο κινητό το γεύμα που θέλουν (εκτός από τα καταστήματα με σάλα) και θα
έρχεται ειδοποίηση για παραλαβή από συγκεκριμένο σημείο (delivery point) εντός της Στοάς.
Μάλιστα, μέσα από την ίδια εφαρμογή θα μπορεί να γίνεται ακόμη και μία παραγγελία από διαφορετικά καταστήματα εστίασης που θα λειτουργούν στη «ΣΤΟΑ» και να γίνεται μία πληρωμή.
Μέτοχοι της Legendary Food είναι η Contner Holdings Ltd (συμφερόντων της εφοπλιστικής οικογένειας Οικονόμου), ο επιχειρηματίας Ευάγγελος Κοντζιάς (τραπεζικό στέλεχος αλλά γνωστός σε αρκετούς και από την Κρητική Ζυθοποιία), ο γνωστός και ως «γκουρού του μάρκετινγκ» Πήτερ Οικονομίδης και ο Πάνος Τριανταφυλλόπουλος. Το έργο χρηματοδοτήθηκε από την Alpha Bank και την Credia Bank.
