Πληθωρισμός, κλιματική κρίση, γήρανση του πληθυσμού. Είναι το τρίπτυχο των αιτιών για τις απώλειες που μετρούν οι αγορές της μπίρας, των αναψυκτικών, αλλά και της εστίασης σε Ελλάδα και Ευρώπη. Αιτίες που υποχρεώνουν τις μεν εγχώριες εταιρείες να διαφοροποιούν το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων τους και τα κανάλια διάθεσής τους, τους δε πολυεθνικούς ομίλους να στρέφουν το ενδιαφέρον τους σε άλλες αγορές, με πολύ και νεανικό πληθυσμό, όπως είναι η Αφρική, η Ινδία και η Νότια Αμερική.
Υπό αυτό το πρίσμα η Coca-Cola HBC AG μετά την εξαγορά το 2021 της Coca-Cola Botling Company of Egypt, προχώρησε τον περασμένο Οκτώβριο στην εξαγορά της Coca-Cola Beverages Africa, αποκτώντας έτσι πρόσβαση σε μια αναδυόμενη μεγάλη αγορά, με μεγάλες πληθυσμιακές ομάδες νεαρής ηλικίας. Μαζί και με τη δραστηριότητα που είχε ήδη στη Νιγηρία, η Coca-Cola HBC AG θα ελέγχει τα δύο τρίτα του όγκου πωλήσεων του συστήματος της Coca-Cola στην Αφρική.
Μέσα από αυτές τις κινήσεις υπεραντισταθμίζονται οι απώλειες που είχε ο όμιλος από την αγορά της Ρωσίας μετά την εισβολή της στην Ουκρανία, αλλά και την επιβράδυνση της ζήτησης στις αναπτυσσόμενες και τις ανεπτυγμένες αγορές της Ευρώπης. Ενδεικτικά είναι τα αποτελέσματα του ομίλου το 2025: στασιμότητα του όγκου πωλήσεων στις ανεπτυγμένες αγορές, οριακή αύξηση 0,8% του όγκου πωλήσεων στις αναπτυσσόμενες αγορές της Ανατολικής Ευρώπης και αύξηση του όγκου πωλήσεων κατά 4,4% στις αναδυόμενες αγορές, με την ανάπτυξη να προέρχεται κυρίως από τις αγορές της Αιγύπτου και της Νιγηρίας. Στο δύσκολο από πλευράς γεωπολιτικών συνθηκών και πληθωριστικών πιέσεων περιβάλλον της Ευρώπης, ο όμιλος τοποθέτησε στην αγορά μικρότερες συσκευασίες (π.χ. συσκευασία κουτιού των 200 ml στην Πολωνία και την Αυστρία, 250 ml στη Σερβία, έναντι του κλασικού κουτιού των 330 ml), ενώ δίνει ολοένα και μεγαλύτερη έμφαση στα ενεργειακά ποτά, στα ποτά για αθλητικές δραστηριότητες, καθώς και στα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη – κατηγορίες που υπαγορεύονται από τις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις.
Δεν είναι τυχαίο ότι ακόμη και στην ελληνική αγορά δίνεται μεγάλη έμφαση στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, καθώς στο κανάλι του HORECA παρατηρείται κάμψη της ζήτησης. Η τελευταία σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με την τάση που παρατηρείται τα δύο τελευταία χρόνια για μείωση της ζήτησης στην εστίαση, ακόμη και από τους ξένους επισκέπτες, οι οποίοι επιλέγουν ολοένα και περισσότερο την κατανάλωση φαγητών και ποτών εντός των καταλυμάτων που διαμένουν.
Οι μεγαλύτερες ηλικίες στην Ελλάδα στρέφονται στα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, τα οποία σημειώνουν υψηλή μονοψήφια αύξηση, οι δε μικρότερες ηλικίες προτιμούν τα ενεργειακά ποτά τα οποία σημειώνουν ισχυρή διψήφια ανάπτυξη. Η ενασχόληση περισσοτέρων Ελλήνων με τον αθλητισμό, τάση που αναπτύχθηκε από την πανδημία κι έπειτα, έχει συνέπεια την ανάπτυξη των ποτών για αθλητισμό με υψηλό διψήφιο ποσοστό.
Πολύ μεγαλύτερα είναι τα προβλήματα σε πανευρωπαϊκό επίπεδο στην αγορά της μπίρας, η οποία ποτέ δεν επανήλθε στα προ πανδημίας επίπεδα. Παρά την αναθέρμανση της αγοράς τη διετία 2022-2023, τα δύο πρώτα χρόνια δηλαδή μετά το τέλος των lockdowns, η κατανάλωση υποχώρησε τόσο το 2024 όσο και το 2025, με την τάση αυτή να επιβεβαιώνεται εν πολλοίς και στην εγχώρια αγορά. Το 2024 η κατανάλωση μπίρας στην Ε.Ε.-27 υποχώρησε σε 300,84 εκατ. εκατόλιτρα από 302,19 εκατ. εκατόλιτρα το 2023 και 311,20 εκατ. εκατόλιτρα το 2022, μακριά από τα 320,31 εκατ. εκατόλιτρα του 2019. Στην Ελλάδα η κατανάλωση μπίρας έφτασε στα επίπεδα του 2019 το 2023, ενισχύθηκε το 2024, όμως το 2025 εκτιμάται ότι υποχώρησε κατά 4%-5%.
Στην Ελλάδα η κατανάλωση μπίρας έφτασε στα επίπεδα του 2019 το 2023, ενισχύθηκε το 2024, όμως το 2025 εκτιμάται ότι υποχώρησε κατά 4%-5%.
Μέσα στην εβδομάδα ο ολλανδικός κολοσσός της μπίρας, Heineken, ανακοίνωσε ότι την επόμενη διετία θα προχωρήσει παγκοσμίως στην περικοπή 5.000-6.000 θέσεων εργασίας, χωρίς να αποκαλύψει στην παρούσα φάση σε ποιες χώρες θα εφαρμοστεί το πλάνο αυτό. Αναλυτές της αγοράς, πάντως, εκτιμούν ότι περικοπές αναμένονται σε μεγάλο βαθμό στις δραστηριότητες στην Ευρώπη, περιοχή στην οποία σημείωσε τη μεγαλύτερη μείωση όγκου πωλήσεων (3,4%) το 2025. Από την άλλη, η εταιρεία κατέγραψε τη μεγαλύτερη αύξηση όγκου πωλήσεων στο Βιετνάμ, στην Αιθιοπία και την Ινδία, ενώ συνολικά στην Ασία οι πωλήσεις της ενισχύθηκαν κατά 4,4%.
Η μοναδική κατηγορία μπίρας που σημειώνει αύξηση πωλήσεων στην Ελλάδα και συνολικά στην Ευρώπη είναι η μπίρα χωρίς αλκοόλ.
Την ίδια ώρα, η μοναδική κατηγορία μπίρας που σημειώνει αύξηση πωλήσεων στην Ελλάδα και συνολικά στην Ευρώπη είναι η μπίρα χωρίς αλκοόλ, ενισχυόμενη από την τάση για πιο υγιεινό τρόπο ζωής, από τον πληθυσμό που γερνάει και καταναλώνει λιγότερο αλκοόλ, αλλά και από τις περικοπές που υπαγορεύει το διαρκώς αυξανόμενο κόστος ζωής.
