«Κρυμμμένες» γεύσεις της Ελλάδας και εκλεκτά προϊόντα από παραγωγούς όλης της χώρας θα παρουσιάσει τέταρτη συνεχόμενη χρονιά η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, η έκθεση που είναι αφιερωμένη στον κλάδο των ελληνικών τροφίμων και ποτών. Οι πόρτες του Ολυμπιακού Κέντρου Ξιφασκίας στο Ελληνικό ανοίγουν σήμερα και, μέχρι τις 30 Ιανουαρίου, 40.000 επισκέπτες αναμένεται να κάνουν «check in» στην 4η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, στην οποία θα πάρουν μέρος περίπου 300 εκθέτες. Η διοργάνωση, που είναι αφιερωμένη στον κλάδο των ελληνικών τροφίμων και ποτών, βάζει στον γαστριμαργικό χάρτη ιδιαίτερα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, τα συστήνει στο ευρύ κοινό και ταυτόχρονα αποτελεί πεδίο συνάντησης επαγγελματιών, δημιουργώντας τις κατάλληλες συνθήκες για ανταλλαγή απόψεων αλλά και συνεργασιών. Είναι μια ολοκληρωμένη έκθεση που απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες όσο και στο κοινό, το οποίο πραγματοποιεί τις αγορές του απευθείας από τους εκθέτες. Παραγωγοί, καλλιεργητές, οινοπαραγωγοί και μικροζυθοποιίες, ανάμεσά τους πολλοί νέοι σε ηλικία επιχειρηματίες, απ’ όλη την Ελλάδα, με ιδιαίτερα αναγνωρισμένα προϊόντα, σε φροντισμένες και καλαίσθητες συσκευασίες, θα δώσουν το «παρών» προβάλλοντας τα προϊόντα τους. Φέτος τιμώμενη περιοχή στην έκθεση είναι η Κρήτη, με σημαντικό αριθμό συμμετοχών σε ένα ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο. Την έκθεση θα τιμήσουν με αυτόνομα περίπτερα άλλες έξι περιφέρειες της Ελλάδας, το Βόρειο και Νότιο Αιγαίο, η Στερεά Ελλάδα, η Δυτική Ελλάδα, η Αττική και τα Ιόνια νησιά. Θα πραγματοποιηθούν πολλές εκδηλώσεις όπως σεμινάρια οινογνωσίας, μαγειρική από τον Λευτέρη Λαζάρου και γνωστούς σεφ στο «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» και ελληνικά κοκτέιλ με τσίπουρο και ούζο στο «Πίνουμε Ελλάδα».
Τέλος, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ και το Chef Club Κρήτης συνδιοργανώνουν, δεύτερη φορά, το «Greek Chef 2017», έναν πανελλήνιο διαγωνισμό μαγειρικής που θα αναδείξει τους επόμενους σεφ της χώρας, ο οποίος απευθύνεται σε επαγγελματίες και σπουδαστές σεφ.
