Νένα Δημητρίου

Δίπλα στην πλατεία Αριστοτέλους, η “Αγάπη” σερβίρει κάθε μέρα πεντανόστιμα ζεστά εδέσματα.

Η κουλτούρα της υπαίθριας κατανάλωσης αλκοόλ έχει και τις οικολογικές παρενέργειές της. Ποιος ευθύνεται για όλα αυτά τα πλαστικά ποτήρια που γεμίζουν τα πεζοδρόμια;

Κρυμμένο κάτω από τη μύτη μας.

Είκοσι διαφορετικές αποχρώσεις του καλοκαιριού που μας αφήνει.

Ενα φωτεινό τραπέζι στη Μερικιά.

Μισή ώρα από τα πολύβουα Χανιά, βασιλεύουν η αργή ζωή, το slow food και μια αξιοζήλευτη παραγωγή που σερβίρεται στην ταβέρνα Ντουνιάς.

Ευγνωμοσύνη σε σερβιτόρους και μάγειρες.

Κάτω από τον ήλιο και τους αέρηδες που δεν λυπούνται τίποτα, επιβιώνουν παλιά κλήματα. Κουβαλούν DNA από προφυλλοξηρικούς αμπελώνες και φέρνουν στο ποτήρι μας κάτι από το παρελθόν, που μοιάζει τώρα νέο, μαζί με μια ελπίδα για το μέλλον.

Ένα ανοιξιάτικο βράδυ στην Αθήνα, στην αυλή της Αίγλης Ζαππείου, ανάμεσα σε ποτήρια με grappa και γουλιές από τσίπουρο, συναντήσαμε τον Jacopo Poli της Poli Distillerie, που εδρεύει στο μικρό χωριό Schiavon, κοντά στο Bassano del Grappa – για πολλούς, το μέρος όπου γεννήθηκε και το ίδιο το απόσταγμα.

Συναντήσαμε δέκα master sommeliers, 9 από τις ΗΠΑ, και τον «δικό μας» Ελευθέριο Χανιαλίδη MS, την τελευταία μέρα της αποστολής του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) στην Πελοπόννησο. Ήταν ενθουσιασμένοι, γεμάτοι από εικόνες, καλό κρασί και, κυρίως, με σημαντικά μηνύματα προς την ελληνική οινική κοινότητα.

Παραδοσιακή κουζίνα και ντόπιο κρασί στο Νότιο Ρέθυμνο.

Το speciality των Χανίων έφτασε και στην Αθήνα.