Νένα Δημητρίου

Δοκιμάσαμε το νέο μενού κοκτέιλ στο Athénée.

Ο Λουκάς Μάιλερ με τον Άλκη Μπλετσογιάννη πήραν ένα μαγαζί στο Ανδρόνι, στη Μύρινα, για να το κάνουν καφενείο, με την ευρεία έννοια.

Η αρχή έγινε πέρυσι με το Three Donkeys, ένα funky ποτάδικο με απίθανη ατμόσφαιρα και καλοφτιαγμένα ποτά, που άνοιξαν οι Νικόλας Μοσχονάς, Σπύρος Απέργης και Βαγγέλης Ζάχος στη Χώρα.

Κάθε πράγμα στον καιρό του, έτσι τώρα οι πίτσες είναι ανάλαφρες και χωρίς πολλά λιπαρά. Ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και βασιλικός σε πρωταγωνιστικό ρόλο, ελαφριά αλλαντικά και ταιριαστά τυριά της αρεσκείας μας συνθέτουν μια πίτσα… θερινή πανδαισία.

Δυο βουτιές δεν θα ξεχάσω από το ταξίδι μου στη Σύρο, αυτή που δεν έκανα στα υπέροχα διάφανα νερά στις Αγκαθωπές και αυτή που έκανα στα Αστέρια.

Δροσερός ύπνος κάτω απ’ τα πλατάνια, βουτιές στο Φαράγγι του Φονιά και το πιο νόστιμο αιγαιοπελαγίτικο αγριοκάτσικο στον φούρνο.

Πολυτελές μεσογειακό φαγητό για όλη μέρα, καλά ποτά και φουλ περιποίηση στην παραλία.

Βουνό μέσα στο κατακαλόκαιρο; Φυσικά, το καλοκαίρι στο βουνό μοιάζει με άνοιξη.

Ο Γιάννης Οικονόμου είναι ο πρώτος που ανέδειξε την ποικιλία Λιάτικο και το τερουάρ της Σητείας. Και κάθε χρόνο παράγει όλο και λιγότερο κρασί.

Είναι αρκετά τα κρητικά εστιατόρια και μεζεδοπωλεία στην Αθήνα, αλλά το καλύτερο στην κατηγορία των εστιατορίων βρίσκεται στην Θεσσαλονίκη, ψέματα δεν θα πούμε.

Στο πρωινό έχει καλιτσουνάκια και ανεβατά, ο καφές συνοδεύεται από μιγαδάκι, με τον μεζέ θα βγάλουν ντακάκια, με το γεύμα παξιμάδι και στους γάμους ξεροτήγανα. Οι εκδηλώσεις της ζωής στην Κρήτη περνούν μέσα από τους παραδοσιακούς φούρνους. Σε αυτές τις εννιά διευθύνσεις ζυμώνεται και συντηρείται η παράδοση.

Καλεσμένοι στην εκδήλωση απονομής των βραβείων της ελληνικής έκδοσης του οδηγού εστιατορίων Gault&Millau στο εστιατόριο Aleria, δοκιμάσαμε τη νέα ετικέτα του κτήματος Μάτσα.