ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ολόκληρο φιλέτο μόσχου στον φούρνο με beurre rouge
Φιλέτο γαλοπούλας ρολό, γεμιστό με αλλαντικά και μυρωδικά, με κρούστα από μπέικον
Ψητά παντζάρια με αχλάδια και φυστίκια Αιγίνης
Σαλάτα με σπανάκι, ψητές γλυκοπατάτες και προσούτο
Μια πλουσιοπάροχη σαλάτα με σπέσιαλ υλικά, όλο χρώματα και αρώματα.
Ολόκληρο χοιρινό μπούτι στον φούρνο με λάχανο μπρεζέ και σάλτσα gravy
Ο Χριστόφορος Πέσκιας θυμάται τα πρωτοχρονιάτικα ρεβεγιόν της ζωής του.
Ψητές χειμωνιάτικες ρίζες και κάστανα
Πατάτες, καρότα, παστινάκες, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και κάστανα τι μας κάνουν;
Κοτόπουλο stir fry με μανιτάρια, μπρόκολο και ντοματίνια
Η προθέρμανση του σκεύους και το σοτάρισμα πρέπει να γίνουν σε πάρα πολύ δυνατή φωτιά.
Κόκκινες φακές με ρίζες και γιαούρτι
Δρόσισε ο καιρός, ώρα για ένα σαλτσάτο φαγητό με κόκκινες φακές και τις ρίζες του χειμώνα.
Μοσχαρίσιο φιλέτο στο τηγάνι με ασιατική μαρινάδα
Ιδανικά το μαρινάρισμα του φιλέτου διαρκεί 4 ώρες, αλλά εμείς επισπεύδουμε τη διαδικασία με μια σούπερ αρωματική, γλυκάλμυρη μαρινάδα που σε ένα τέταρτο αρκεί να δώσει νοστιμιά και τρυφεράδα στο κρέας.
Φιλετάκια Στρογκανόφ στο τάκα τάκα
Η κλασική συνταγή του Στρογκανόφ σε μια γρήγορη εκδοχή που δεν ξεφεύγει από τη φιλοσοφία και τα βασικά υλικά της αυθεντικής.
Καρμπονάρα κυκλαδίτικη
Μια διαφορετική καρμπονάρα με μερικά από τα εκλεκτότερα κυκλαδίτικα προϊόντα.
Βαρκελωνέζικο bikini toast
Αυτό το viral τοστ λέγεται ότι πήρε το όνομά του από το Sala Bikini, μια διάσημη ντισκοτέκ στη Βαρκελώνη τη δεκαετία του ’50. Έκτοτε, οι Καταλανοί το λένε απλώς bikini.
Φουρνιστές ταλιατέλες με τυριά και μανιτάρια
Ενα comfort φαγητό που ταΐζει πολλούς και αρέσει σε όλους.
Πίτσες με πίτες για σουβλάκι, έτοιμες σε 10′
Αφράτες, καλής ποιότητας πίτες για σουβλάκι γίνονται βάσεις πίτσας με δυνατά υλικά, όπως το πικάντικο κασέρι και ο καβουρμάς.
Ρεβυθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα και πιπεριές Φλωρίνης
Μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα-γεύμα.
