Άννα Ναθαναηλίδου

Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 20΄-25΄ Υλικά (για 12 κομματια) 1/2 πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 180 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας Αχλάδια 2 αχλάδια 1 φλυτζ. του καφέ νερό 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 […]

Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 50΄ Υλικά για 8 – 12 κομμάτια 200 – 250 γρ. κουβερτούρα 3 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας μέλι 5 φλιτζ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως 200 γρ. αμύγδαλα άψητα, χοντροσπασμένα Διαδικασία Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας. Αποσύρουμε, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το […]

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 10΄, Αναμονή: 15' Υλικά (για περίπου 30 μακαρόν) 2 ασπράδια αυγών 1/8 κουτ. γλυκού κρεμόριο λίγο αλάτι 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα φιστικοβούτυρο (χωρίς κομμάτια φιστικιού μέσα) 2 κούπες νιφάδες ρυζιού σοκολατένιες 1/3 κούπας φιστίκια, ψιλοκομμένα   Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150° C και ντύνουμε με λαδόκολλα δύο λαμαρίνες του φούρνου. […]

Προετοιμασία: 1 ώρα και 35 λεπτά, Ψήσιμο: 55΄ Αναμονή: περίπου 1 ώρα και 15΄ Υλικά (για 10 μερίδες) 3/4 κούπας αμύγδαλα λευκά 2/3 κούπες φιστίκια Αιγίνης + 1/2 κούπα επιπλέον 6 κουτ. σούπας βούτυρο, μαλακωμένο + επιπλέον για τη φόρμα 1¼ κούπα ζάχαρη 4 αυγά μεγάλα 1 κουτ. σούπας ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι 1 κουτ. […]

Προετοιμασία: 20΄ Ψήσιμο: 50΄ Υλικά (για 9 μερίδες) 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κούπα βούτυρο, μαλακωμένο + επιπλέον για το ταψί 1½ κούπα ζάχαρη 2 αυγά 1 κούπα sour cream ή crème fraîche 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας […]

Αν το προτιμάμε, μπορούμε, αντί για καρύδια, να χρησιμοποιήσουμε καβουρδισμένα αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης.

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 30΄-35΄ Υλικά (για 8 μερίδες) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα κακάο 1/2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1/4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 3/4 κούπας γάλα 1/4 κούπας σπορέλαιο 1 κουτ. γλυκού βανιλίνη 1 αυγό ζάχαρη άχνη για […]

Μέτριας Δυσκολίας  / Μερίδες: 2 στρούντελ / Προετοιμασία: 50' / Χρόνος: 30' Υλικά 6 φύλλα κρούστας 8 μήλα διαφορετικών ποικιλιών 2/3 κούπας ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική (ή λευκή) 1/2 κούπα καρύδια χοντροσπασμένα 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κούπα σταφίδες 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο 5-6 πτι μπερ αλεσμένα Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Πλένουμε τα […]

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να δημιουργήσουμε το εντυπωσιακό οπτικό αποτέλεσμα αυτού του δίχρωμου κέικ.

Μπορούμε να βάλουμε όποιο τυρί μάς αρέσει, αλλά καλύτερα να είναι κάποιο πικάντικο.

Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 12΄-14΄ Υλικά (για 24 μεγάλα μπισκότα) 1 κούπα βούτυρο, μαλακωμένο 3/4 κούπας ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική 3/4 κούπας ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 2 αυγά 1 κουτ. γλυκού βανιλίνη 1⅓ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κούπας κακάο 2½ κούπες […]