Οι ποδοσφαιριστές που αγαπήθηκαν αυτά τα 16 χρόνια από την κερκίδα ήταν πολλοί. Κάποιοι παράφορα, όπως π.χ. ο Αριέλ Ιμπαγάσα, ο Τσόρι Ντομίνγκεζ, ο Κέβιν Μιραλάς, ο (καλός) Ντανιέλ Ποντένσε. Κάποιοι άλλοι γιατί έδιναν πάντα όσα είχαν, όπως π.χ. ο Ομάρ Ελαμπντελαουί, ο Λούκα Μιλιβόγεβιτς, ο Γκιγιέρμε, ο Ματιέ Βαλμπουενά και πιο πρόσφατα ο Ροντινέι και ο Σαντιάγκο Εσε. Στο τέλος, ωστόσο, η κορυφή δεν έχει τον ίδιο χώρο για όλους:
Νταβίντ Φουστέρ (2010)
Αγνωστος στην Ελλάδα, αποκτήθηκε κατόπιν επιμονής του Ερνέστο Βαλβέρδε με μόλις 1,5 εκατ. ευρώ από τη Βιγιαρεάλ. Ηρθε στον Ολυμπιακό στα 28 του και αποδείχτηκε το χρησιμότερο «πασπαρτού» που μπορεί να έχει στα χέρια του ένας προπονητής, καθώς αγωνιζόταν με την ίδια ευχέρεια (πράγμα αδύνατον για το 99% των ποδοσφαιριστών) και στις τρεις θέσεις πίσω από τον σέντερ φορ. Επαιξε 169 παιχνίδια, σκόραρε 46 φορές και κατέκτησε έξι πρωταθλήματα και τρία κύπελλα Ελλάδας μέχρι το 2016 που αποχώρησε. Πιο τίμιος κι απ’ το Τίμιο Ξύλο.
Ρομπέρτο Χιμένεθ (2013)
Αποκτήθηκε στα 27 του, ως δανεικός, τον Ιούλιο του 2013 και επτά μήνες αργότερα αγοράστηκε για 2,5 εκατ. ευρώ από την Ατλέτικο Μαδρίτης. Στα δυόμισι χρόνια που έμεινε στον Ολυμπιακό έκανε εμφανίσεις τερματοφύλακα παγκόσμιας κλάσης και λατρεύτηκε από τους φίλους της ομάδας. Παρότι είχε συμβόλαιο μέχρι το 2018, το καλοκαίρι του 2016 μεταγράφηκε στην Εσπανιόλ για 3 εκατ. ευρώ.
Κώστας Φορτούνης (2014)
Σπλάχνο από τα σπλάχνα της ομάδας, περιπλανήθηκε από τα 16 μέχρι τα 22 του σε Τρίκαλα, Αστέρα Τρίπολης και Καϊζερσλάουτερν και το καλοκαίρι του 2014, έναντι μόλις 400.000 ευρώ επέστρεψε σπίτι του. Εκτοτε έχει γράψει 349 εμφανίσεις (πολλές απ’ αυτές ως αρχηγός) σκοράροντας 94 γκολ και μοιράζοντας 108 ασίστ (που αποτελεί ρεκόρ στην ιστορία του συλλόγου). Εξι πρωταθλήματα, δύο Κύπελλα Ελλάδας και ένα Κόνφερενς Λιγκ αργότερα και η ιστορία συνεχίζεται.
Γιουσέφ Ελ Αραμπί (2019)
Ηρθε ως ελεύθερος στα 32 του από την άσημη Αλ Ντουχαΐλ του Κατάρ και έκανε τα δίχτυα να στενάξουν. Την πενταετία που ακολούθησε σκόραρε 94 φορές σε 225 συμμετοχές με την ερυθρόλευκη φανέλα, μεταξύ αυτών και το εμβληματικό γκολ στο 119ο λεπτό του εκτός έδρας αγώνα με την Αρσεναλ τον Φεβρουάριο του 2020, που έδωσε στον Ολυμπιακό την πρόκριση στους «16» του Γιουρόπα Λιγκ. Σκόρερ ολκής, με σπουδαίο ποδοσφαιρικό μυαλό.
Αγιούμπ Ελ Κααμπί (2023)
Πριν από την έλευσή του δεν υπήρχαν αμφιβολίες για το αν ξέρει να σκοράρει, αλλά για το ότι είχε μηδενική εμπειρία από Ευρώπη, έχοντας αγωνιστεί μέχρι τα 30 του μόνο σε συλλόγους από το Μαρόκο, την Κίνα, την Τουρκία και το Κατάρ. Και μετά ήρθε και απέδειξε ότι μπορεί να έχει μέσους όρους καλύτερους του Ελ Αραμπί. Και έχει βάλει 80 γκολ σε 132 εμφανίσεις. Βασικά 81 γκολ έχει βάλει, αλλά αυτό το ένα, η κεφαλιά-ψαράκι στο 116΄ με τη Φιορεντίνα, είναι ένα χρυσό κεφάλαιο από μόνη της.
