Μεγάλες διαστάσεις παίρνει στις ΗΠΑ το πρόβλημα των ελλείψεων αυγών, αφότου η γρίπη των πτηνών οδήγησε στη θανάτωση τουλάχιστον 140 εκατομμυρίων αυγοπαραγωγών πτηνών από το 2022. Μόνο τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο θανατώθηκαν 17 εκατομμύρια πτηνά. Λιγότερα πτηνά σημαίνει λιγότερα αυγά και υψηλότερες τιμές.
Μια συσκευασία με δώδεκα μεγάλα αυγά Α’ κατηγορίας έφτασε κατά μέσο όρο τα 4,95 δολάρια τον περασμένο μήνα. Την ίδια ώρα, η Costco και η Trader Joe’s περιορίζουν τις αγορές αυγών ανά πελάτη και η Waffle House χρεώνει προσαύξηση 50 λεπτών για κάθε αυγό στις παραγγελίες.
Οι τιμές των αυγών αυξήθηκαν κατά 15,2% τον Ιανουάριο και είναι αυξημένες κατά 53% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Ιανουαρίου.
Με δεδομένο ότι θα χρειαστούν μήνες για να αντικατασταθούν τα χαμένα κοπάδια και το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ προβλέπει επιπλέον αύξηση των τιμών των αυγών κατά 20% φέτος, οι αμερικανικές επιχειρήσεις στρέφονται σε αναζήτηση προμηθειών εκτός συνόρων.
Η μόνη χώρα από την οποία οι ΗΠΑ εισάγουν αυγά, είναι η Τουρκία. Φέτος η χώρα σχεδιάζει να εξαγάγει 420 εκατομμύρια αυγά στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα περισσότερα που έχουν εξαχθεί ποτέ, σύμφωνα με την Κεντρική Ενωση Παραγωγών Αυγών στην Τουρκία.
Παρ’ όλα αυτά, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι αυξημένες εισαγωγές αυγών δεν θα καλύψουν τις ανάγκες στην Αμερική.
Οι ΗΠΑ παράγουν περισσότερα από 7,5 δισεκατομμύρια αυγά ετησίως κατά μέσο όρο. Ο αριθμός αυτός θα μειωθεί φέτος, καθώς η γρίπη των πτηνών θα οδηγήσει σε θανάτωση και άλλων πτηνών.
Η λύση της εισαγωγής από την Τουρκία κρίνεται ως προσωρινό μέτρο ελάφρυνσης. Μέχρι τον Ιούλιο, η Τουρκία θα παραδώσει 240 εκατομμύρια αυγά στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ τα υπόλοιπα θα έρθουν μέχρι το τέλος του έτους.
Η Τουρκία είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος εξαγωγέας αυγών στον κόσμο μετά την Ολλανδία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Πολωνία και τη Γερμανία. Το 2023, η Τουρκία εξήγαγε αυγά αξίας 411 εκατομμυρίων δολαρίων παγκοσμίως.
Ο όγκος των εξαγωγών της Τουρκίας προς τις Ηνωμένες Πολιτείες φέτος θα ανέλθει σε 37 εκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με την Κεντρική Ενωση Παραγωγών Αυγών στην Τουρκία.
Πηγή: MoneyReview
