Οπως και η εθνική άμυνα, έτσι και η διασφάλιση αποθεμάτων τροφίμων αποτελεί έναν εκ των σημαντικών στόχων μιας κυβέρνησης. Και καθώς οι τιμές ανεβαίνουν, η διατροφική ασφάλεια εξελίσσεται σε κορυφαίο ζήτημα της πολιτικής ατζέντας. Ή τουλάχιστον έτσι φαίνεται.
Στις 24 Ιανουαρίου, ο αρμόδιος για επιστημονικά θέματα σύμβουλος της βρετανικής κυβέρνησης δήλωσε ότι «απαιτείται πλέον επείγουσα δράση». Ο ίδιος παρουσίασε έκθεση εκατοντάδων επιστημόνων, που συμπέραναν ότι η παραγωγή τροφίμων και το διατροφικό σύστημα πρέπει να καταταγούν πιο ψηλά στην πολιτική ατζέντα των κυβερνήσεων του κόσμου. Οι κυβερνήσεις ισχυρίζονται ότι ακούν. «Εάν δεν κάνουμε τίποτε», δήλωσε την ίδια μέρα ο Γάλλος πρόεδρος Νικολά Σαρκοζί, «κινδυνεύουμε να οδηγηθούμε σε ταραχές και λεηλασίες στις πιο φτωχές χώρες, ενώ θα υπάρξουν σοβαρές επιπτώσεις στην παγκόσμια οικονομική ανάπτυξη».
Οι εταιρείες προσέχουν επίσης. Στις πρόσφατες συνομιλίες τους στο Νταβός, ομάδα εταιρειών -περιλαμβανομένων εταιρειών που εμπορεύονται σπόρους και εταιρειών επεξεργασίας τροφίμων- διακήρυξε: «Ο κόσμος χρειάζεται ένα νέο όραμα για τη γεωργία». Υποσχέθηκαν να συνεργαστούν με αγρότες και κυβερνήσεις για να προωθήσουν την αγροτική παραγωγή, να μειώσουν τις εκπομπές ρύπων και τα ποσοστά φτώχειας στην επαρχία, όλα (συμπτωματικά) κατά 20%.
Μέσα σε αυτό το κλίμα φαινομενικής δραστηριοποίησης, όμως, ο φόβος παραμονεύει: οι πολιτικοί θα αποδειχθούν το ίδιο αναξιόπιστοι στο θέμα των τροφίμων όπως και στο παρελθόν. Οι πρώτοι που είπαν ότι το θέμα της διατροφής αξίζει μεγαλύτερη προσοχή δεν ήταν πολιτικοί, επιστήμονες ή επιχειρηματίες. Ηταν συνεργάτες ανθρωπιστικού προγράμματος στο Ιδρυμα Γκέιτς, οργάνωση που αρχικά συστάθηκε για να ασχοληθεί με θέματα υγείας. Το ίδρυμα άρχισε να πληρώνει έρευνες για τη γεωργία από το 2006, προτού απογειωθούν οι τιμές.
«Συνειδητοποιήσαμε ότι δεν μπορούμε να ασχοληθούμε με την υγεία εάν δεν κάνουμε κάτι για την πείνα και τη φτώχεια», δήλωσε ο Πραμπχού Πινγκάλι, ο οποίος συμμετέχει στο πρόγραμμα. Εκτοτε, το ίδρυμα έχει δώσει εγγυήσεις ύψους 1,4 δισ. δολαρίων σε αγρότες του Τρίτου Κόσμου. Το 2009, η ομάδα G8 δεσμεύθηκε να διαθέσει ποσό ύψους 20 δισ. δολαρίων για τη διατροφική ασφάλεια και την αγροτική ανάπτυξη.
Το 2010, δωρητές, κυρίως Αμερικανοί, υποσχέθηκαν άλλα 900 εκατομμύρια δολάρια. Ολες αυτές οι υποσχέσεις βασίζονται στον ισχυρισμό ότι τα πλούσια κράτη προωθούν μια δεύτερη πράσινη επανάσταση και είναι αποφασισμένα να καταπολεμήσουν το πρόβλημα της πείνας. Τώρα έχει έρθει η ώρα να το αποδείξουν στην πράξη.
