Οι Μαμάδες με Ρούμι αποχαιρετούν τον Σεπτέμβριο με ένα επεισόδιο αφιερωμένο στη διατροφή – αλλά κυρίως σε όσα τη συνδέουν με το mindfulness και την ποιότητα της ζωής μας.
Με καλεσμένη τη Madame Ginger (αka Μαριλού Παντάκη) μιλήσαμε για μικρές αλλαγές που κάνουν τη μεγάλη διαφορά: από το meal planning και το mindful eating, μέχρι την αυτοφροντίδα, την ισορροπία και τις σχέσεις μας γύρω από το τραπέζι.
Ακούστε εδώ το επεισόδιο:
Meal Planning:
λίστα, πρόγραμμα, ισορροπία
Η λίστα για το σούπερ μάρκετ είναι το πρώτο βήμα. Οχι μόνο γιατί μας γλιτώνει από άσκοπες αγορές, αλλά γιατί βοηθά να χτίσουμε πιο υγιεινές συνήθειες και να μειώσουμε τη σπατάλη. Το meal planning βοηθάει στο να μη γεμίζουμε την κουζίνα με υλικά και να προετοιμάζουμε το μαγείρεμα με βάση όσα ήδη έχουμε στο ψυγείο, στην κατάψυξη και στα ντουλάπια μας. Ετσι εξοικονομούμε χρόνο, χρήμα και ενέργεια και, κυρίως, δεν πετάμε φαγητό.
Mindful Eating: παρόντες στο τραπέζι
Το να τρώμε με ενσυνειδητότητα δεν είναι πολυτέλεια· είναι μια ουσιαστική συνήθεια. Να καθόμαστε στο τραπέζι χωρίς οθόνες, να γευόμαστε κάθε μπουκιά, να αφιερώνουμε λίγο χρόνο σε αυτό που πραγματικά μας θρέφει. Το φαγητό δεν είναι μόνο καύσιμο· είναι ένας από τους πιο άμεσους τρόπους να στηρίξουμε την ψυχική μας υγεία, τη διάθεσή μας και το σώμα μας. Και ακόμη περισσότερο, είναι μια ευκαιρία να συνδεθούμε με τους ανθρώπους γύρω μας: να μοιραστούμε νέα, να ακούσουμε ο ένας τον άλλον, να συγκεντρωθούμε στο εδώ και τώρα. Ετσι, το τραπέζι γίνεται χώρος σχέσης, επικοινωνίας και φροντίδας.
Ποιοτικός χρόνος στην κουζίνα
Η κουζίνα μπορεί να γίνει ένας δημιουργικός τόπος για όλη την οικογένεια. Εμπλέκοντας τα παιδιά στην προετοιμασία και στο μαγείρεμα, καλλιεργούμε δεξιότητες ζωής, ενισχύουμε τη σύνδεση και τα ενθαρρύνουμε να δοκιμάζουν νέες γεύσεις.
Τα μικρά παιδιά είναι από τη φύση τους περίεργα και θέλουν να συμμετέχουν σε δραστηριότητες των ενηλίκων, ακόμη και σε κάποιες που για εμάς μοιάζουν ως αγγαρείες (πλύσιμο πιάτων, σκούπισμα, καθάρισμα, μαγείρεμα). Η Μαρία Μοντεσσόρι αναγνώρισε τη σημασία αυτών των «πρακτικών δραστηριοτήτων» και τις ενέταξε στη φιλοσοφία της για την εκπαίδευση των μικρών παιδιών. Στην κουζίνα, που συχνά είναι θορυβώδης και χαοτική, κρύβονται αμέτρητες μαθησιακές ευκαιρίες. Μέσα από την ενασχόληση με διαφορετικά υλικά, υφές και γεύσεις, τα παιδιά αναπτύσσουν μια πιο ανοιχτή στάση απέναντι στο φαγητό και γίνονται πιο πρόθυμα να δοκιμάσουν νέες τροφές και έτσι οδηγούνται σε μια πιο ποικιλόμορφη και θρεπτική διατροφή.
Διαβάστε το άρθρο Μοντεσσόρι στο σπίτι
Σώμα & Αυτοφροντίδα
Η αυτοφροντίδα ξεκινά από τον τρόπο που τρεφόμαστε· όταν ακούμε το σώμα μας, σεβόμαστε τις ανάγκες του και το φροντίζουμε με ισορροπημένες επιλογές, αποκτούμε περισσότερη ενέργεια και ισορροπία. Ομως δεν περιορίζεται μόνο στο πιάτο μας. Είναι μια βόλτα στη φύση, λίγες συνειδητές αναπνοές, περιορισμός της τεχνολογίας, χρόνος για διάβασμα ή κίνηση. Οι συνειδητές διατροφικές επιλογές είναι κομμάτι αυτής της στάσης ζωής: μια καθημερινή πράξη αυτοφροντίδας που θρέφει το σώμα και το μυαλό μας με οφέλη που διαρκούν.
Χρήσιμα
WWF
Στο site της WWF θα βρείτε πληροφορίες για τη σωστή και ισορροπημένη διατροφή, αλλά και ιδέες για το πώς μπορούμε να αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες προστατεύοντας την υγεία μας και τον πλανήτη.
Μπορούμε
Μη κερδοσκοπική οργάνωση με σκοπό τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την αύξηση της επισιτιστικής στήριξης σε όλη την Ελλάδα.
Μουσεία & Εκπαιδευτικά Προγράμματα
Πολλά μουσεία διαθέτουν εκθέματα και μουσειοσκευές γύρω από τη διατροφή – μια εξαιρετική αφορμή για μάθηση και οικογενειακές δράσεις.
- Το Αλφαβητάρι της Ισορροπημένης Διατροφής – Ελληνικό Παιδικό Μουσείο
- Η διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα – Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης
Εθνική Δράση για την Αντιμετώπιση της Παιδικής Παχυσαρκίας
Πρόγραμμα με στόχο την πρόληψη και την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας μέσα από την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και σωματικής άσκησης.
Διαβάστε το άρθρο με τίτλο «Καλή μας όρεξη» και ακούστε το επεισόδιο που το συνοδεύει:
ΔΕ fem ΜΠΟΥΚ: 12 μήνες αυτοφροντίδας
Στις 30 Οκτωβρίου κυκλοφορεί ο διαδραστικός οδηγός ευεξίας της Madame Ginger – ένα ταξίδι αυτοφροντίδας που μας πάει από τη θεωρία στην πράξη.
Με tips, συνταγές, journals & planners, το βιβλίο είναι χωρισμένο σε 12 κεφάλαια, όσοι και οι μήνες του χρόνου. Κάθε μήνας είναι αφιερωμένος σε μια θεματική που στηρίζει την ισορροπημένη καθημερινότητα: ύπνος, journaling, σύνδεση με τη φύση, οικολογική στάση ζωής, υγεία του εντέρου, ψηφιακή αποτοξίνωση, θετική σχέση με το σώμα, meal prep και ένα mood booster κεφάλαιο για να κλείνει η χρονιά με φως και χωρίς «πρέπει».
Το φαγητό ως πράξη αυτοφροντίδας
Η ενσυνειδητότητα στο φαγητό δεν είναι «δίαιτα», ούτε έχει ως στόχο την απώλεια βάρους. Είναι μια πρακτική που απαιτεί προσοχή και μικρές αλλαγές στη στάση ζωής μας. Δεν αφορά μόνο τη στιγμή που τρώμε, αλλά και τον τρόπο που ψωνίζουμε και οργανώνουμε το φαγητό μας. Είναι σημαντικό να επιλέγουμε συνειδητά, να αποφεύγουμε σπατάλες, να μαγειρεύουμε με όσα πραγματικά χρειαζόμαστε και φυσικά, στην καθημερινότητα με τις τόσες υποχρεώσεις, έχει σημασία να καλλιεργούμε μια πιο τρυφερή στάση απέναντι στον εαυτό μας: λίγες στιγμές προσοχής, λίγες μπουκιές πιο συνειδητές, μικρές παύσεις μέσα στη μέρα. Γιατί το να τρώμε και να οργανώνουμε το φαγητό μας με επίγνωση δεν είναι «τέλειο πρόγραμμα», αλλά μια πράξη αυτοφροντίδας που χωράει σε κάθε κουζίνα, σε κάθε οικογένεια, σε κάθε ζωή.
