ΖΑΧΑΡΗ

Ζήτημα δημόσιας υγείας είναι η διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά και στους εφήβους, όπως εξηγεί στην παρέμβασή του στην «Κ» ο ακαδημαϊκός Γεώργιος Π. Χρούσος, ομότιμος καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας.0

Κάθε πρωί δεσμεύομαι πως μόνο στον πρώτο καφέ της ημέρας θα βάλω ζάχαρη. Δυστυχώς δεν το τηρώ, παρόλο που διακαής μου πόθος είναι να κόψω τη ζάχαρη, να βελτιώσω τη διατροφή μου και να χάσω κιλά – να γίνω… fit.

Ο φορέας επιβεβαίωσε την ύπαρξη ξένων σωμάτων (λευκών, πλαστικών, πολύ μικρού μεγέθους).

Τα τεχνητά γλυκαντικά και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης βρίσκονται παντού στα τρόφιμα.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναμένεται να επιβάλει από αύριο, Παρασκευή, δασμούς σε μια σειρά εισαγωγών από την Ουκρανία.

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε την προσωρινή συμφωνία με το Συμβούλιο σχετικά με τους κανόνες για τη σύσταση, ονομασία, εμπορική σήμανση και παρουσίαση ορισμένων τροφίμων πρωινού. Τι αναφέρει για τους χυμούς φρούτων και τις μαρμελάδες.

Κάναμε ένα διατροφικό πείραμα, προσπαθώντας να μετρήσουμε την εξάρτησή μας από τη ζάχαρη, να καταλάβουμε αν είναι ρεαλιστικό να ζήσει κανείς χωρίς αυτήν, αλλά και το πώς αντιδρά ο οργανισμός έπειτα από ένα μήνα αποτοξίνωσης.

Η άμεση σύνδεση με 32 παραμέτρους υγείας και ο χρόνος εκδήλωσης των προβλημάτων. Η επικεφαλής συγγραφέας της εκτενέστερης επιστημονικής μελέτης για τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα εξηγεί στην «Κ» τους τρόπους με τους οποίους βλάπτουν τον οργανισμό μας.

Η «Κ» βρέθηκε στην πιλοτική μονάδα παραγωγής εντός του κέντρου έρευνας και ανάπτυξης της Coca-Cola Company, στις Βρυξέλλες. Σε αυτήν παράγεται, για δοκιμαστικούς σκοπούς, ένας περιορισμένος αριθμός καινούργιων προϊόντων προτού αρχίσει η εμπορική διάθεσή τους.

Οι εταιρείες προσπαθούν να μετακυλίσουν το αυξανόμενο κόστος της πρώτης ύλης στους καταναλωτές.

Η ασπαρτάμη είναι παρούσα σε 6.000 και πλέον προϊόντα -από καραμέλες και γιαούρτι μέχρι επεξεργασμένα τρόφιμα, αναψυκτικά και ποτά- σε σχεδόν εκατό χώρες.

«Καμπανάκι» του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για τα γλυκαντικά, τα οποία δεν βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τι να κάνουμε όταν ο εγκέφαλος ζητάει γλυκό.