ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Για την παρασκευή της απαιτήθηκαν, μεταξύ άλλων, 9,5 τόνοι αλεύρι, 1.900 κιλά λάδι, 5.700 αυγά, 600 κιλά ζάχαρη και 600 κιλά άχνη.

Διαφέρει από όσες βασιλόπιτες γνωρίζουμε και κάποτε πρωταγωνιστούσε στο υπερ-πλούσιο τραπέζι της βραδιάς της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

Ανάμεσα στις συνταγές που μοιράστηκε μαζί μας ο Μοναχός Επιφάνιος ήταν κι αυτή: μια βασιλόπιτα με μαχλέπι και αμύγδαλα, αφράτη, πεντανόστιμη και πολύ εύκολη στην παρασκευή της.

Γιατί λέμε «βασιλόπιτα» την πρωτοχρονιάτικη πίτα μας και γιατί κρύβουμε μέσα της το φλουρί;

Η γαλλική βασιλόπιτα, που οι Γάλλοι «τιμούν» όλη την περίοδο των εορτών, όχι μόνο την Πρωτοχρονιά.

H πανεύκολη βασιλόπιτα που μας προτείνει ο Δημήτρης Μιχαηλίδης, είναι ένα red velvet με αρώματα μαστίχας και τζίντζερ.

Στην κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του Αθλητισμού, στο υπουργείο Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού θα παραβρεθεί στις 10.30 ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης. Στις 12.00, ο πρωθυπουργός θα παραστεί και θα μιλήσει στην τελετή θεμελίωσης της νέας πτέρυγας του εργοστασίου της φαρμακευτικής εταιρείας Boehringer Ingelheim στο Κορωπί. Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Το μπριοσένιο, στολισμένο με φρουί γκλασέ και ξηρούς καρπούς roscón de reyes, η βασιλόπιτα των Ισπανών, κόβεται τη μέρα των Θεοφανίων και αντί για φλουρί έχει μια φιγούρα του Χριστού ή ενός από τους Μάγους.

Είναι από αυτές τις απλές πουτίγκες που φτιάχνουμε όταν περισσέψουν φέτες από μπαγιάτικο κέικ, τσουρέκι ή βασιλόπιτα κάθε είδους.

Κέικ ή τσουρέκι; Παραδοσιακές ή πιο δημιουργικές; Με πορτοκάλι ή μήπως με κάστανο ή αμυγδαλόπαστα; Υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά με μερικές από τις πιο νόστιμες βασιλόπιτες της πόλης.

Για όσους δεν αρέσκονται στους πειραματισμούς, η απλή βασιλόπιτα κέικ είναι η ιδανική γιορτινή πρόταση, εύκολη και γρήγορη!

Εσείς τι βασιλόπιτα θα κόψετε φέτος; Πολίτικη; Σμυρναίικη; Κάποια πιο ασυνήθιστη; Έχουμε πολλές να προτείνουμε! Όποια και αν επιλέξετε, σας ευχόμαστε έναν νέο χρόνο καλότυχο και γεμάτο.