ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ

Πώς τα ετοιμάζουμε, πώς τα ψήνουμε. Εχουμε όλες τις απαντήσεις.

Οματιά ή λουκάνικα, συκωταριά ή κεμπάπ; Οι μεζέδες της Τσικνοπέμπτης είναι πλούσιοι, ιδιαίτεροι και λιχούδικοι. Είναι άλλωστε μέρα για κρέας στον υπερθετικό.

Αυτές οι ταβέρνες για μερακλήδες βάζουν σούβλες και σερβίρουν τα πιο λιχούδικα κρεατικά.

Εξυπνα μαριναρίσματα σε άρμη ή με μπαχάρια, λάδι και αλάτι στην ώρα τους, προσεκτικό ψήσιμο στον φούρνο, στο γκριλ ή στο τηγάνι.

Μαζί με ζεστές πίτες και λαχανοσαλάτα τα σουβλάκια κοτόπουλου είναι το τέλειο γεύμα, αλλά και ο πιο εύκολος μεζές για φιλικές μαζώξεις.

Και τηγανιά με σουτζούκι έχουμε, και με κοτόπουλο, και με λουκάνικα, και με χοιρινό, και με συκωταριά. Και είναι όλες συγκλονιστικές!

Παϊδάκια, μπριζόλες και πανσέτες σε διαφορετικές εκδοχές για να τσικνίσουμε όπως πρέπει την πιο ωραία Πέμπτη του χρόνου.

Μικρή πτώση της θερμοκρασίας στα βόρεια – Η πρόγνωση για το Σαββατοκύριακο.

Τα θεόρατα και οι «μπουκίτσες», τα αφράτα και τα πλακουτσωτά με τις τραγανές άκρες, τα μόνο με αλάτι και πιπέρι κι αυτά που έχουν μπόλικα μυρωδικά. Καθένα από τα ακόλουθα μπιφτέκια έχει τα δικά του δυνατά χαρτιά.

Γλέντι, παρέα, τσίκνα κι ένα σωρό αμαρτωλοί μεζέδες αλλά και μαγειρευτά που σηκώνουν άφθονο κρασί. Έτσι κυλούν τα αποκριάτικα γλέντια. Ας στοκάρουμε κάποιες φιάλες που ταιριάζουν με όλα!

Από την Καισαριανή μέχρι τον Άλιμο και από τα Μελίσσια μέχρι το Κερατσίνι, 12 ταβέρνες εκτός πιάτσας για να τσικνίσουμε όπως πρέπει.

Η θερμοκρασία σήμερα, Τετάρτη, θα σημειώσει μικρή άνοδο και θα φτάσει έως τους 19 βαθμούς.