ΤΡΟΦΙΜΑ

Το νέο εργαλείο δημιουργήθηκε από ινστιτούτο του ΕΜΠ στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος Theros και παρακολουθεί κάθε κρίκο της αλυσίδας της αγροτικής παραγωγής.

Οι καταναλωτές μέσω ενός κωδικού QR θα διαπιστώνουν εάν ένα αγροτικό προϊόν είναι βιολογικής καλλιέργειας και θα μαθαίνουν για τη σύσταση, την ποιότητα, την περιοχή ή τη χώρα προέλευσης. Ο διευθυντής Ερευνας και Ανάπτυξης του ΕΠΙΣΕΥ, δρ Αγγελος Αμδίτης, μιλά στην «Κ» για το «Theros», ένα πρόγραμμα για το οποίο συνεργάστηκαν 17 φορείς από επτά χώρες.

Καλημέρα σας, Η επιχειρηματική εμπιστοσύνη στη Γερμανία έκανε… κοιλιά τον Νοέμβριο, κι αυτό παρότι το Βερολίνο άνοιξε τη στρόφιγγα των κρατικών δαπανών για να κρατήσει ζωντανή την οικονομία. Δεν έπεισε. Η ανάκαμψη που όλοι περίμεναν δεν ήρθε. Ο δείκτης προσδοκιών του Ifo έπεσε στις 90,6 μονάδες από 91,6, κόντρα στις εκτιμήσεις του Bloomberg. Κι όταν […]

Υποχωρεί ο τζίρος της εστίασης, αυξάνεται η κατανάλωση συσκευασμένων γευμάτων είτε όσων θέλουν το πολύ ένα ζέσταμα.

Στο τραπέζι αρτοποιών και ειδικών της διατροφής η τελευταία έρευνα του ΕΦΕΤ. Το μνημόνιο συνεργασίας, οι ενστάσεις, οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και η ενδεδειγμένη ημερήσια κατανάλωση αλατιού.

Κατακόρυφη μείωση παραγωγής αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων, παράνομες «ελληνοποιήσεις» και αδύναμοι συνεταιρισμοί συμβάλλουν στην ακρίβεια.

Ο κόσμος αντιμετωπίζει μια επιδεινούμενη κρίση πείνας, με τους πόρους που διατίθενται να υπολείπονται κατά πολύ των αναγκών.

Ο πληθωρισμός των τροφίμων πλήττει περισσότερο τα χαμηλότερα εισοδήματα.

Ηλικίας τριών και έξι ετών τα παιδιά που έχασαν τη ζωή τους. Η οικογένεια κατάγεται από τη Γερμανία και είχε πάει στην Κωνσταντινούπολη για διακοπές.

Σε είδος πολυτελείας τείνει να εξελιχθεί το μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο είναι ακριβότερο κατά 50% σε σχέση με πέρυσι.

Τρόφιμα που δεν βρίσκονται στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς. Συστατικά που δεν λένε όλη τη διατροφική αλήθεια. Πώς μια «καλή» δίαιτα μπορεί να καταλήξει καθημερινός γρίφος.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, πρόκειται για την τρίτη χειρότερη επίδοση της Ευρώπης πίσω από την Κύπρο και τη Δανία.