Καλημέρα σας, Η εικόνα της Smithfield market, όπως την αποτύπωσε ο Charles Dickens στον Oliver Twist παραμένει χαραγμένη στη συλλογική μνήμη. Υγρά σοκάκια, ατμοί που μπλέκονται με την ομίχλη και ένα βουητό από ζώα, φωνές και κάρα. Τώρα όμως, η Smithfield market μαζί με την επίσης θρυλική Billingsgate market, που επί 800 χρόνια όριζαν τον […]