Προετοιμασία: 20΄ Υλικά (για 500 γρ.): 400 γρ. χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο), από το οποίο αφαιρούμε την κόρα 150 γρ. λευκός ταραμάς 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο 200 ml ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνια (ή περισσότερο, ανάλογα με τα γούστα μας) περίπου 80 ml κρύο νερό Διαδικασία: Μουσκεύουμε το ψωμί σε ένα μπολ με […]
