ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κομπλέ: το σουβλάκι στο Αιγάλεω που τιμά το όνομά του
ΤΑΞΙΔΙΑ
Καβάλα: Η πόλη που λατρεύει το σουβλάκι της
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Κυκλάδες: «Σε ποιο πανηγύρι θα πάμε το βράδυ;»
Σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο
Ιδανικά για παιδικά πάρτι, σχολικά ταπεράκια ή για ένα εύκολο, σπιτικό σνακ, τα μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο είναι μια απλή και νόστιμη λύση που θα ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι.
5 σουβλατζίδικα νέας γενιάς που κάνουν τη διαφορά
Καινούργια σουβλάκια όπως παλιά: πέντε μαγαζιά, από το Ίλιον και τον Πειραιά μέχρι το κέντρο της Αθήνας, που σέβονται την ιστορία του σουβλακιού και φτιάχνουν τυλιχτά με old school νοστιμιά.
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Πού βρίσκουμε τα πιο καυτερά σουβλάκια στην Αθήνα;
Στον «Καυτερό» χρειάζεται να είσαι οπλισμένος με υπομονή, γιατί όλα φτιάχνονται τη στιγμή που τα παραγγέλνεις.
Μια άγνωστη ιστορία: Το σις κεμπάπ, ο Μωάμεθ Β’ και ο ελληνικός γύρος
Περισσότερα για την άγνωστη ιστορία του τούρκικου ντονέρ και τη σχέση του με το ελληνικό σουβλάκι στο βιβλίο: Το Σουβλάκι στην Αθήνα: Μια ιστορία 100 χρόνων που κυκλοφορεί την Κυριακή 2/2 με την Καθημερινή.
«Το σουβλάκι για τον Ελληνα είναι σαν την ομάδα του»
Γιατί το σουβλάκι γνωρίζει αδιανόητη επιτυχία στα social media; Την απάντηση δίνουν οι Ikon5, «Souvlakination» και «searchingfortheperfectsouvlaki».
Πού τρώμε το καλύτερο σουβλάκι στην Αθήνα;
Ένα πρωτότυπο γαστρονομικό βιβλίο για το απόλυτο ελληνικό street food.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
10 μέρη για να βγει το φετινό καλοκαίρι
Ντισκοτέκ με παγωμένες Μαργαρίτες, «αστεράτα» μπέργκερ, κοκτέιλ στο θερινό.
Μόνικα Βαρσάβσκαγια: «Μπορώ να ζω μόνο με το σουβλάκι σας»
Η 27χρονη Εσθονή μαγείρισσα με τον εξαιρετικά δημοφιλή ινσταγκραμικό λογαριασμό γαστρονομίας κάθεται απέναντί μας σε ένα γαστρονομικό «ραντεβού».
Αραράτ: Στο κρυμμένο σουβλατζίδικο της Νίκαιας για το κορυφαίο κεμπάπ της κυρίας Άννας
Σε ένα δρομάκι της Νίκαιας, σε ένα μαγαζί που κρατάει από τα τέλη του ’90, μια Αρμένισσα φτιάχνει ζουμερά και μερακλίδικα κεμπάπ.
Σουβλάκια κοτόπουλου με ασιατικά αρώματα και κρούστα σουσαμιού
Εγγύς και Άπω Ανατολή σε ένα πιάτο! Το σουβλάκι της μεσογειακής γειτονιάς μας μαρινάρεται σε μέλι, σόγια, τζίντζερ και μουστάρδα και ψήνεται με μια λαχταριστή κρούστα από σουσάμι!
Χοιρινά σουβλάκια με πάπρικα
Μαριναρισμένα σε γλυκόξινη μαρινάδα με βάση την καπνιστή πάπρικα και το σκόρδο, αυτά τα σουβλάκια είναι μεζές έξοχος και διαφορετικός. Συνοδεύονται με παγωμένη μπίρα και πατάτες τηγανητές.
Σουβλάκια από μοσχαρίσια κόντρα και αρνίσιο μπούτι σε πίτα
Σουβλάκια από μοσχάρι και αρνί με μαρινάδα που κάνει το κρέας πολύ ζουμερό, γι’αυτό όση περισσότερη ώρα αφήσουμε το κρέας να μαριναριστεί τόσο το καλύτερο.