ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Το αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά προτού το ξεφορμάρουμε.

Μια δύσκολη μέρα στο σχολείο γίνεται πάντοτε καλύτερη όταν στο σπίτι τα περιμένει μια γλυκιά λιχουδιά.

Αν δεν νηστεύουμε αντικαθιστούμε το τόφου με μασκαρπόνε και το σοκολατούχο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου με κανονικό σοκολατούχο στις ίδιες αναλογίες.

Προετοιμασία – παρασκευή: 25΄, Αναμονή: 2 ώρες και 20΄ Υλικά (για 9 μερίδες) 12 – 13 σοκοφρέτες φουντούκι 250 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά 250 γρ. κουβερτούρα 50% – 55%, ψιλοκομμένη 60 γρ. μέλι 1 δόση εσπρέσο (έτοιμο ρόφημα), προαιρετικά 50 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 κουτ. γλυκού απόσταγμα βανίλιας 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, […]

Αν θέλουμε, εμπλουτίζουμε την τούρτα με καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου ανάμεσα στις στρώσεις και/ή γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας, στραγγισμένο από το σιρόπι του. Μια ωραία πρόταση είναι το γλυκό πορτοκάλι.

Με 4 μόνο υλικά… γίνονται θαύματα. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν!

Μία ζουμερή παρασκευή που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της σοκολάτας και των πρωτότυπων συνδυασμών. Πολλαπλασιάστε τη δόση, γιατί θα γίνει σίγουρα ανάρπαστο!

Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 25΄ Υλικά (για 12 κομμάτια) 2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 1/2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 6 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 βανίλιες 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 κουτ. σούπας κακάο 2 φλιτζ. ανθρακούχο νερό    60 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη στον χοντρό τρίφτη, για πασπάλισμα Για το σιρόπι 2 φλιτζ. νερό 2 φλιτζ. […]

Μαγειρεύουμε πρώτη μια από τις σοκολατένιες συνταγές του νέου τεύχους του περιοδικού «Ζάχαρη & Αλεύρι» που κυκλοφορεί την Παρασκευή 22/2 στα περίπτερα.

Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά του ταψιού, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.