Συνδρομή

ΣΟΓΙΑ

νουντλς-με-miso-2161101

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Νουντλς με miso

Αν θέλουμε να ζεσταθούμε μια κρύα μέρα του χειμώνα, ετοιμάζουμε στα γρήγορα αυτά τα χορταστικά ουντόν για τα μέλη της οικογένειας και τους φίλους μας. Τα ουντόν σιγοβράζονται με χοιρινό, αυγά και μανιτάρια σε έναν πλούσιο νόστιμο ζωμό miso!

αρωματικό-στήθος-κοτόπουλου-με-σαλάτ-2282803

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αρωματικό στήθος κοτόπουλου με σαλάτα με ντοματίνια και αμύγδαλα

Εύκολο / Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 10΄ Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά (για 4 μερίδες) 700 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα εγκαρσίως στη μέση (τα ανοίγουμε δηλαδή στα δύο) 1 λοβός βανίλιας (με τη μύτη ενός μαχαιριού ανοίγουμε κατά μήκος τη βανίλια και παίρνουμε με τη λάμα τα σπόρια) 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουτ. σούπας […]

μπαστουνάκια-μοσχαριού-σοτέ-με-σόγια-2131117

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μπαστουνάκια μοσχαριού σοτέ με σόγια

Αν το τηγάνι δεν είναι ευρύχωρο, είναι προτιμότερο να ψήσουμε το κρέας σε δύο δόσεις. Αν το βάλουμε μονομιάς, θα πέσει η θερμοκρασία του σκεύους και το κρέας δεν θα ροδίσει και δεν θα ψηθεί σωστά. Αντιθέτως, θα βράσει μέσα στα υγρά του.

21.06.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Χοιρινές μπριζόλες με τσίλι από την Τζαμάικα

χοιρινές-μπριζόλες-με-τσίλι-από-την-τζ-2192976

14.02.2017

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γλώσσα πανέ σε μπαχαρένιο κουρκούτι με ιδιαίτερη σος γιαουρτιού

Το πανάρισμα στα φιλέτα χαρίζει όχι μόνο χρυσαφένιο χρώμα αλλά και πλούσιο άρωμα.

γλώσσα-πανέ-σε-μπαχαρένιο-κουρκούτι-μ-2175121

14.11.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σάλτσα σόγιας: Από την Ασία με αλάτι

Μαθαίνουμε τι είναι, πώς παρασκευάζεται και πώς χρησιμοποιείται η πιο διάσημη ασιατική σάλτσα.

σάλτσα-σόγιας-από-την-ασία-με-αλάτι-2160193