ΣΙΦΝΟΣ

Η γη «αλλάζει χέρια» με αποτέλεσμα την αναδιαμόρφωση των χρήσεων και των αξιών της. Η αλλαγή του αρχιτεκτονικού τοπίου.

Οι αλλαγές που δημιουργούν σε κατοίκους ένα αίσθημα αποξένωσης από τον τόπο τους και οι άμυνές τους.

Ενα masterclass δεξιοτεχνίας από μια οικογένεια που εδώ και 4 γενιές δεν έπαψε ποτέ να πλάθει κεραμικά.

Ο παράνομος οπλισμός, τα φυσίγγια και τα υπόλοιπα ανευρεθέντα πειστήρια κατασχέθηκαν.

Η «Κ» παρακολούθησε τη συζήτηση για τη βιωσιμότητα στις πολιτικές και την προστασία του τοπίου στον χωρικό σχεδιασμό.

Το ΣτΕ σταμάτησε προσωρινά την κατασκευή δύο συγκροτημάτων υπόσκαφων κατοικιών με πισίνες έπειτα από προσφυγή πολιτών.

Βραβείο Παραδοσιακής Τέχνης σε ένα από τα πιο παλιά αγγειοπλαστεία της Σίφνου, που καταφέρνει να συγκεράσει το σύγχρονο με το παλιό, το χρηστικό με το καλλιτεχνικό, συνεχίζοντας μια μεγάλη παράδοση.

Ο Αντώνης και ο Γιάννης Ατσόνιος, πατέρας και γιος, μας ξεναγούν στο αγγειοπλαστείο τους, που λειτουργεί από το 1875 στο Βαθύ της Σίφνου.

Τα υφαντά Σουφλίου και τα κεραμικά Σίφνου προτείνονται, μεταξύ άλλων, να ενταχθούν στον νέο κανονισμό.

Το περίφημο μαστέλο της Σίφνου, που γίνεται με αρνί ή κατσίκι, έχει πάρει το όνομά του από το πήλινο βαθύ σκεύος μέσα στο οποίο το μαγειρεύουν στον ξυλόφουρνο όλη νύχτα.

Η λωλή είναι ένα νηστίσιμο γλυκό του νησιού. Μια γλυκιά κολοκυθόπιτα με πολύ πλούσια γεύση, που αλλάζει λίγο ανάλογα με τα κέφια και τα διαθέσιμα υλικά – εξ ου και το όνομα.

Οι μπάμιες είναι από τα πιο ιδιαίτερα φαγητά της Σίφνου, τις φτιάχνουν πλούσιες και μελωμένες προσθέτοντας κολοκύθια με κρεμμύδια και ώριμες ντομάτες, ενώ τις συνοδεύουν με μυζήθρα.