Συνδρομή

ΣΑΡΔΕΛΕΣ

σαρδέλες-αχνιστές-με-κρασί-ντομάτες-κ-2133939

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σαρδέλες αχνιστές με κρασί, ντομάτες και λαδορίγανη

Θερμίδες: 225 η μερίδα / Προετοιμασία: 10΄, Μαγείρεμα: 8΄ – 10΄ Υλικά για 4 άτομα 1½ κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες 100 ml λευκό ξηρό κρασί 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες 2 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη Διαδικασία Απλώνουμε τις σαρδέλες σε μονή στρώση σε μια ρηχή […]

λιγκουίνι-με-φινόκιο-και-σαρδέλες-2363278

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Λιγκουίνι με φινόκιο και σαρδέλες

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά (για 4 μερίδες) 500 γρ. λιγκουίνι (1 πακέτο) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φιλέτα αντζούγιας, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα 1/2 φινόκιο, ψιλοκομμένο 70 ml λευκό κρασί, ξηρό 2 ίνες κρόκος Κοζάνης 1 κουτ. σούπας κουκουνάρι 8 σαρδέλες, φιλεταρισμένες και κομμένες σε φέτες χυμός από 1 λεμόνι 1/4 κουτ. γλυκού […]

πανεύκολες-σαρδέλες-στο-τηγάνι-με-σκό-2188095

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πανεύκολες σαρδέλες στο τηγάνι με σκόρδο και λεμόνι

Το ούζο Πλωμάρι είναι ο διαχρονικός συνοδός της σαρδέλας, ειδικά αν είναι ψητή στα κάρβουνα με χοντρό αλάτι, παστή ή μαριναρισμένη.

16.07.2019

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τα πάντα για τις σαρδέλες

Πώς προετοιμάζουμε το νόστιμο ψαράκι για μαγείρεμα;

τα-πάντα-για-τις-σαρδέλες-2327271

11.08.2017

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σαρδέλα: Aυτή η μικρή και μεγίστη!

Παστή, ριγανάτη, με ντομάτα ή πανέ, η σαρδέλα δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι, κυρίως τώρα το καλοκαίρι που είναι η εποχή της.

σαρδέλα-aυτή-η-μικρή-και-μεγίστη-2204194