ΡΟΔΙ

σαλάτα-με-ψητά-παντζάρια-ζαγορίσιο-γα-563331397

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σαλάτα με ψητά παντζάρια, ζαγορίσιο γαλοτύρι, ρόδι και καρύδι

Κλασικές γεύσεις του χειμώνα συνδυάζει αυτή η γιορτινή σαλάτα με παντζάρια, ζαγορίσιο γαλοτύρι, ρόδι και καρύδι. Αντί για βραστά, τα παντζάρια ψήνονται στον φούρνο ή εναλλακτικά στο τζάκι, στη χόβολη, και έτσι γλυκαίνουν, αποκτώντας μια πιο βαθιά και πολύπλοκη γεύση.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μεσανατολίτικη maqlοοba, χορτοφαγική

H maqluba ή maqlooba είναι ένα φαγητό με βάση το ρύζι, πληθωρικό σε εμφάνιση και γεύση. Σημαίνει «αναποδογυρισμένος» και το μαγειρεύουν στην Παλαιστίνη, στο Ιράκ, στην Ιορδανία και στη Συρία, συνήθως με κοτόπουλο ή αρνάκι.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τάρτα με κοτόπουλο, καρύδια και ρόδι

Μια "πειραγμένη" εκδοχή της αγαπημένης μας τάρτας.

25.10.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ρόδι της εποχής

Ο λαμπερός καρπός της αφθονίας και της γονιμότητας έχει πολλά να μας χαρίσει, εκτός από την καλοτυχία που φέρνει στο σπίτι μας την Πρωτοχρονιά. Σπάμε από τώρα ένα και τρώμε τα ρουμπινένια σπόρια του με μανία.

Κάνε συνδρομή με 0,16€/μέρα