ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κώστας Χαραλαμπίδης: Μέλια, πρόπολη και… λογοτεχνία
Ρόδια με… μέλλον
Ψάρια μόλιs αλιευμένα
Γιαννιώτ’κο γάλα
Εξαίσια γαλακτοκομικά από μια ομάδα Ιωαννιτών κτηνοτρόφων που αποφάσισαν να πάρουν την τύχη στα χέρια τους.
Στη Δήμαινα ξέρουν από φέτα
Σε ένα χωριό κοντά στην Επίδαυρο, ο Δημήτρης και η Αλεξάνδρα Καραμπέτσου παράγουν μια φέτα που μας κέρδισε με τη θεσπέσια, ελαφρώς πικάντικη και αλμυρούτσικη γεύση της.
Βίσονες… made in Larissa
Mαύροι χοίροι, βίσονες και γαλακτοπαραγωγικές κατσίκες Μουρθιάνο ζουν ελεύθερα στα πλούσια βοσκοτόπια του αγροκτήματος Ντούμα, 50 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Λάρισας.
Τα κεράσια του «Αγίου Λουκά»
Ο Ολυμπος να ’ναι καλά και ο παπα-Γιώργης, και τρώμε σήμερα στην Ελλάδα και σε όλη την Ευρώπη τα γλυκά και τραγανά κεράσια του Συνεταιρισμού Κερασοπαραγωγών Ράχης «Ο Αγιος Λουκάς».
Πέστροφεs Ορχομενού
Από τις αρχές της δεκαετίας του ’70 λειτουργεί στον Ορχομενό το ιχθυοτροφείο του Πέτρου Δήμου. Ιχθυοτροφείο τρόπος του λέγειν, καθώς οι πέστροφές του μεγαλώνουν στα νερά του Μέλανα ποταμού.
Βιολογικέs σταφίδεs… υπό σκιάν
Ενας ανήσυχος παραγωγός από τη Νεμέα, ο Γιώργος Μάζος, μια πρωτοπόρος τεχνική, ένα κορυφαίο βιολογικό προϊόν που ήδη φιγουράρει στις προθήκες deli του εξωτερικού.
Τηνιακά αλλαντικά χωρίs συντηρητικά
Το αλλαντοποιείο του Γιάννη Κρητικού στην Τήνο παρασκευάζει και τυποποιεί λούζα, σαλτσίσι και μαραθολουκάνικο, τα οποία κυκλοφορούν στα παντοπωλεία της Αθήνας.
