ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Στο Περιστέρι, για καλαμάρι κοντοσούβλι και τραχανά με θαλασσινά
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τα διλήμματα της ψαροταβέρνας
8 νέες και νόστιμες στάσεις στον Κεραμεικό
Εξι «νηστίσιμα» ουζερί για τη Μεγάλη Εβδομάδα
Από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τον Πειραιά και το Λαύριο.
Στη στοά Σπυρομήλιου, για ρεβιθάδα με μπακαλιάρο και μπριζόλα τόνου
Σύνθετα, δημιουργικά πιάτα στο νέο Atelier Papaioannou, στο κέντρο της Αθήνας.
Τα νέα νόστιμα στέκια της Αθήνας
Στο αιώνιο ερώτημα «πού θα φάμε απόψε;» έχουμε φρέσκες απαντήσεις: Καινούργια μαγαζιά, νέοι σεφ, αλλαγές και πολυαναμενόμενες επιστροφές υπόσχονται ένα νόστιμο ξεκίνημα της χρονιάς.
Στη Βλυχάδα Σαντορίνης, εκεί που τρώνε οι ντόπιοι
Το Στέκι του Ψαρά το σημαντικό δεν είναι οι πολύπλοκες τεχνικές αλλά οι πρώτες ύλες και η παράδοση.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πεζούλας: Η καλύτερη ψαρόσουπα της Αθήνας από το 1951
Πηγαίνουμε στον Πεζούλα για την απλότητα και την αίσθηση κουτουκιού που μας ταξιδεύει στις εποχές που μαζεύονταν εκεί οι μεγάλοι λαϊκοί τραγουδιστές, και φυσικά για την ψαρόσουπα!
Πού θα φάτε τα καλύτερα θαλασσινά στον Πειραιά
Οι ημέρες της Σαρακοστής μάς οδηγούν σε ψαρομάγαζα από τα Καμίνια μέχρι το Χατζηκυριάκειο, στις ανηφοριές της Καστέλλας και στην Ακτή Θεμιστοκλέους για μελωμένα χταπόδια, τραγανά καλαμαράκια, όστρακα και γαρίδες εξπρές.
Πσαράς: Το ιχθυοπωλείο-ψησταριά της Θεσσαλονίκης με τις ωραιότερες «αθηναϊκές»
Ελαφρύ τηγάνι, σχάρα που πετάει και σπαρταριστά ωμά στην πλατεία Άθωνος στη Θεσσαλονίκη.
Ψαράκι: Τι δουλειά έχει μια ψαροταβέρνα ανάμεσα σε κοψίδια και παϊδάκια;
Στα Καλύβια, την αττική πρωτεύουσα των κοψιδιών, θα πάτε για να δοκιμάσετε ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινά από μια πρώην ζαχαροπλάστισσα!
Στη Σύρο, υπάρχει μια ταβέρνα όπου τρως με τα πόδια μέσα στο νερό
Το τέλειο σκηνικό των διακοπών στήνεται πλάι στην πλαζ, σε μια ψαροταβέρνα με κλασικές συνταγές, καινούργιες ιδέες και φρέσκα υλικά.
Εσείς ζητάτε ακόμα γόνο στην ταβέρνα; Να γιατί δεν πρέπει
Πριν ξεχυθούμε στις ψαροταβέρνες ο υπεύθυνος για θέματα αλιείας του WWF, Μιχάλης Μαργαρίτης και ο ιχθυοπώλης Στρατής Μπουρνούς μας λύνουν τις απορίες.
Πέντε στάσεις για φαγητό στη Δραπετσώνα
Χαλβάς, πεϊνερλί, κεμπάπ είναι μόνο μερικοί από τους νόστιμους θησαυρούς της Δραπετσώνας.
«Αλάτι»: Η καλύτερη γαστρονομική αφορμή για εκδρομή στη Χαλκίδα
Δέκα λεπτά μακριά από την Χαλκίδα, το «Αλάτι» δεσμεύεται για καλής ποιότητας θαλασσινά και ετικέτες από τον αμπελώνα της Εύβοιας.
