ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ψητά-λαχανικά-με-ζεστή-βινεγκρέτ-πάπρ-2171602

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ψητά λαχανικά με ζεστή βινεγκρέτ, πάπρικα και γραβιέρα Νάξου

Προετοιμασία: 30΄ Υλικά (για 4 άτομα) Για τη βινεγκρέτ 150 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, ελαφρώς κοπανισμένη 50 ml ξίδι, κατά προτίμηση από κόκκινο κρασί 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά 1/4 κουτ. γλυκού μπούκοβο (ή όσο καυτερό μάς αρέσει και αντέχουμε) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. σούπας μέλι, της αρεσκείας μας το λευκό και τρυφερό […]

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Η ημέρα της 28ης Οκτωβρίου είναι μια ευκαιρία για να συγκεντρωθεί ολόκληρη η οικογένεια. Μετά την παρέλαση μαζευόμαστε και τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι τα αχνιστά σουτζουκάκια με τις φουρνιστές πατάτες.

πιπεριές-τηγανητές-με-γιαούρτι-και-σο-2157248

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πιπεριές τηγανητές με γιαούρτι και σουμάκ

To σουμάκ είναι γνωστό ανατολίτικο μπαχαρικό με λεμονίζουσα γεύση, το βρίσκεται σε βαζάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε μπαχαράδικα.

14.06.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πιπεριές στο φούρνο γεμιστές με σπιτική τυροκαυτερή

Για την τυροκαυτερή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο είδος καυτερής πιπεριάς θέλουμε: τις κόκκινες τσίλι, τις πράσινες μικρές χαλαπένιο ή τις ανοιχτοπράσινες, μακριές και λεπτές καυτερές.