ΠΑΓΩΤΟ

Υπερπαραγωγή! Και μας αρέσει πάντα.

Με ζαχαρούχο γάλα φτιάχνουμε το πιο εύκολο και δροσιστικό παγωτό καρπούζι.

Είναι το κλασικό οικογενειακό παγωτό σοκολάτα-βανίλια-φράουλα που αγοράζαμε από παλιά.

Περισσότερο αναψυκτικό παρά παγωτό είναι το ice cream soda, αφού στην ουσία πρόκειται απλώς για μία δύο μπάλες παγωτό βυθισμένες σε ένα ανθρακούχο αναψυκτικό, κυρίως σόδα ή αναψυκτικό κόλα, μαζί με λίγο σιρόπι. Ένα κρεμώδες και αφράτο ρόφημα.

Είναι παγωτό από τα παλιά. Από τα πρώτα τυποποιημένα που κυκλοφόρησαν. Το έκοβαν σε κομμάτια, τα σέρβιραν σε μπολ και τα γαρνίριζαν με σιρόπι και μπισκότο. Αυτό το παγωτό που θυμίζει και παρφέ κρέμα το φτιάχνουμε εύκολα στο σπίτι. Και το χαιρόμαστε κάθε φορά.

Tο ζημιογόνο παγωτό της αλυσίδας fast food είναι η τέλεια «μηχανή» του marketing.

Αυτές είναι κάποιες από τις γεύσεις που ξεχωρίσαμε, χάρη στην ποιοτική πρώτη τους ύλη, στην καλή τεχνική και στις έξυπνες ιδέες των δημιουργών τους.

Στα τραπεζάκια του Zonar’s απόλαυσαν πρώτη φορά οι Αθηναίοι παγωτό Σικάγο.

Εδώ δίνουμε βήμα-βήμα τη βασική συνταγή για κρεμ ανγκλέζ και εξηγούμε πώς από αυτήν προκύπτει το παγωτό βανίλια.

Σορμπέ κεράσι ή ροδάκινο; Μήπως μια γρανίτα καρπούζι σε ξυλάκι; Με τα φρούτα του καλοκαιριού, τσάι, μυρωδικά ή κάποιο ποτό φτιάχνουμε τα πιο δροσιστικά και αναζωογονητικά κεράσματα.

Με φρούτα του καλοκαιριού και ωραίους συνδυασμούς φτιάχνουμε οκτώ σορμπέ-έκπληξη. Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολα και νόστιμα είναι. Κάποια δεν έχουν ούτε ζάχαρη!

Βελούδινες κρέμες, σοκολάτες όλο ένταση, πυκνό καϊμάκι, κρέμα αμυγδάλου, ηλεκτριστικά σορμπέ με ατόφια τη γεύση του φρούτου…