ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ο καιρός των σπαραγγιών φέρνει την πιο ωραία ομελέτα
Φρουτάλια με πατάτες και λουκάνικο
Κόκκινη ομελέτα με ελιές και μανούρι
Φούστουρον, η ποντιακή ομελέτα
Πέρα από την αλμυρή εκδοχή, υπάρχει και γλυκιά, με ζάχαρη.
Φούστο(υ)ρον, η ποντιακή ομελέτα
Το φούστορον είναι ένα ιδιαίτερα απλό φαγητό, στην ουσία αυγά τηγανισμένα σε καλό βούτυρο, σπασμένα μέσα στο τηγάνι, να ξεχωρίζει ο κρόκος από το ασπράδι.
Μανουρομελέτα (ομελέτα με τυρί μανούρα Νάξου)
Με μανούρα Νάξου αυτή η ομελέτα είναι θαύμα, μπορούμε όμως να βάλουμε και κάποιο άλλο απαλό τυρί. Μανούρι, ανθότυρο, φρέσκια μυζήθρα…
Ομελέτα καμπούνα, με φρέσκο κρεμμυδάκι, από τη Σαντορίνη
Λέγεται καμπούνα γιατί, εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, χρησιμοποιούσαν παλιότερα και το λουλούδι του κρεμμυδιού, που το λένε έτσι στο νησί.
Ομελέτα: Η ιστορία της, οι πολλές καταγωγές της και οι εκδοχές-διασημότητες
Η ομελέτα συνδέεται με πολλούς λαούς, με πολλούς τόπους, με πολλές κουζίνες. Η ιστορία της έχει βασιλιάδες, θαλασσοπόρους, στρατηλάτες, καουμπόηδες και… Michelin. Και αυγά που συναντάνε κάθε λογής υλικά.
Ομελέτα με βλίτα
Η ομελέτα με βλίτα είναι μια χορταστική και θρεπτική συνταγή για πρωινό και όχι μόνο.
Ομελέτα από ασπράδια αυγών με λαχανικά
Νόστιμη, ελαφριά και ομελέτα ιδανική για ένα δυναμωτικό πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Γρήγορη φρουτάλια από την Ανδρο
Μια εύκολη ομελέτα που συνηθίζουν να φτιάχνουν οι Ανδριώτες για το καθημερινό τους τραπέζι.
Κλασική ομελέτα σε μισοφέγγαρο, κάθε φορά λίγο διαφορετική
Μια ομελέτα ζουμερή, αφράτη και σχεδόν λευκή, με λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος στο μείγμα.
Ομελέτα αφράτη με πατάτες και μπρόκολο
Για χορταστικό πρωινό ή για ένα εύκολο και θρεπτικό μεσημεριανό, φτιάχνουμε αφράτη ομελέτα με πατάτες και μικρά μπουκετάκια από μπρόκολο.
23 συνταγές για να μην τρώμε κάθε μέρα την ίδια ομελέτα
Φτιάχνουμε εύκολες και γρήγορες ομελέτες με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο μας.
Αυγά ομελέτα με φρέσκα κρεμμυδάκια
Μια απλή ομελέτα, ένα καθημερινό εβρίτικο πιάτο.
