ΟΙΝΟΣ - ΠΟΤΑ

Επισκεπτόμαστε μια ιστορική οινοποιία, στα κελάρια της οποιας «ζουν» γεμάτα βαρέλια σχεδόν δύο αιώνων. Σε δύο αποκαλυπτικές γευσιγνωσίες δοκιμάζουμε τις ξηρές και τις γλυκές εκδοχές της Μαυροδάφνης και βλέπουμε μια σπουδαία ελληνική ποικιλία να μας συστήνεται ξανά.Πολυδιάστατη, ανήσυχη, με βαθιές ρίζες και λαμπρό μέλλον.

Περί ορέξεως ουδείς λόγος. Η γνωστή φράση ταιριάζει γάντι και στο κρασί. Γιατί δεν αρέσει σε όλους η οξύτητα. Υπάρχουν, εξάλλου, τόσες διαφορετικές επιλογές.

Το κρασί της νηστείας και οι στιγμές που καλό θα ήταν να μην πιούμε τίποτα.

Το μοσχάτο είναι ειλικρινές, δεν χρειάζεται μεγάλες αναλύσεις και συνδυάζεται με μια ποικιλία πιάτων.

Σκέψεις και εντυπώσεις από όσα είδαμε και δοκιμάσαμε στη Θεσσαλονίκη.

Οι αποστολές σε Αμερική, Αυστραλία και Μέση Ανατολή τη δεκαετία του ’50, τα σχέδια που ναυάγησαν το ’67 και η αλληλογραφία για τα κολονάτα ποτήρια στη γιορτή.

Το ενεργό ηφαίστειο της Αίτνας «ευθύνεται» για μια σειρά εξαιρετικών οινικών προτάσεων από το μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου.

Μια πανοραμική δοκιμή αφρωδών από Ζίτσα έως Δράμα έδειξε ότι τα ελληνικά αφρώδη του Βορρά έχουν ταυτότητα, τεχνική, εύρος στυλ και όλα τα εφόδια για να καθιερωθούν.

Περισσότερα από 1.350 οινοποιεία της Ισπανίας από 90 διαφορετικά σημεία προέλευσης συμμετείχαν στην καθιερωμένη εβδομάδα οίνου.

Χαρείτε την Καθαρά Δευτέρα με τον κατάλληλο οίνο, δίχως να ξεχνάτε το ούζο και το τσίπουρο.

Διαθέσιμο εδώ και λίγες ώρες το Greek Wine Explained 2026, το ετήσιο ψηφιακό report του Master of Wine Γιάννη Καρακάση, που επιστρέφει για τρίτη χρονιά στην πιο εκτενή εκδοχή του μέχρι σήμερα.

Ο Βαλεντίνος πέρασε, αλλά ποτέ δεν είναι αργά για λίγο ακόμα ρομάντζο.