ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Τρία διαφορετικά τοπία, τρεις εντελώς διαφορετικοί κόσμοι κρασιού.

Πολλά από τα οινοποιεία της χώρας επανασχεδιάζουν κάθε στάδιο της παραγωγής τους – από τον αμπελώνα και τη διαχείριση του νερού έως την ενέργεια, τις εγκαταστάσεις και τη φιάλη. Υπό την πίεση της κλιματικής αλλαγής αλλά και της αυξανόμενης περιβαλλοντικής συνείδησης των καταναλωτών, η «πράσινη» μετάβαση αποτελεί στρατηγικό ζητούμενο για το μέλλον του ελληνικού αμπελώνα.

Καλημέρα σας, Η Coca-Cola εγκατέλειψε, προσώρας, τα σχέδιά της για την πώληση της αλυσίδας Costa Coffee, μετά την αποτυχία να προσελκύσει ιδιωτικά επενδυτικά κεφάλαια που να προσεγγίζουν τις προσδοκίες της. Σύμφωνα με διεθνή δημοσιεύματα, ο αμερικανικός όμιλος ανέστειλε τον Δεκέμβριο τις συζητήσεις με τους τελευταίους ενδιαφερόμενους, βάζοντας τέλος σε μια πολύμηνη διαδικασία. Η εταιρεία φερόταν […]

Από τα νερά της κωπηλασίας στους αμπελώνες του Μάρλμπορο, ο Ιβαν Σάδερλαντ αφηγείται τη διαδρομή που τον ανέδειξε σε μία από τις πιο εμβληματικές μορφές της παγκόσμιας οινοποίησης.

Καλημέρα σας,  Ο Ελον Μασκ έκλεισε την τηλεδιάσκεψη για τα αποτελέσματα της Tesla με ένα θεαματικό κάλεσμα προς τους επενδυτές: να εγκρίνουν το πακέτο αποδοχών του, που μπορεί να αγγίξει το 1 τρισ. δολάρια. Οι συμβουλευτικές Institutional Shareholder Services και Glass Lewis συνέστησαν στους επενδυτές να απορρίψουν την αμοιβή του Μασκ, ο οποίος με περιουσία […]

Μια μέρα αφιερωμένη στους οινοπαραγωγούς μας στην πρωτεύουσα της Τοσκάνης.

Πώς το νησί του Ιπποκράτη κατόρθωσε την τελευταία δεκαετία να αναπτύξει τον οινοτουρισμό και να εμπλουτίσει την τουριστική του ταυτότητα.

H πληθωρική φύση, τα μικρά οινοποιεία και η μουσική παράδοση κάνουν την κωμόπολη της Κεντρικής Μακεδονίας έναν από τους πιο γοητευτικούς ανεξερεύνητους προορισμούς του φθινοπώρου.

Σομελιέ, παραγωγοί, οινοποιοί και άνθρωποι της αγοράς περιγράφουν πώς αλλάζει η σχέση των Ελλήνων με το κρασί – από την πτώση της κατανάλωσης και τις αυξημένες τιμές μέχρι τη στροφή σε πιο υγιεινές επιλογές, τα φυσικά κρασιά και τον οινοτουρισμό.

Κρασιά από τοπικές ποικιλίες που εκπροσωπούν επάξια τον ρεθεμνιώτικο αμπελώνα και θέλουμε να τα βρίσκουμε πιο συχνά, και τσικουδιές που έχουν ανέβει σε άλλο επίπεδο.

Αναζητήσαμε στα αμπέλια των παππούδων μας τις ποικιλίες που αναβιώνουν οι σύγχρονοι αμπελουργοί και οινοποιοί. Ιδού δεκατρείς που επιβίωσαν σαν από θαύμα και ούτε οι σομελιέ δεν τις γνωρίζουν με το όνομά τους.

Κάτω από τον ήλιο και τους αέρηδες που δεν λυπούνται τίποτα, επιβιώνουν παλιά κλήματα. Κουβαλούν DNA από προφυλλοξηρικούς αμπελώνες και φέρνουν στο ποτήρι μας κάτι από το παρελθόν, που μοιάζει τώρα νέο, μαζί με μια ελπίδα για το μέλλον.