ΣΤΗΛΕΣ
Το «όχι» στις αμοιβές Μασκ, οι αλλαγές στις συμβάσεις, το εφάπαξ των 1.000 ευρώ και η έρευνα στα σχολεία
ΟΙΝΟΧΟΟΣ
Greek Wine Day 2025: Το ελληνικό κρασί στη Φλωρεντία την 1η Νοεμβρίου
Το κρασί επιστρέφει στην Κω: ένα νησί ανακαλύπτει ξανά τις ρίζες του
ΤΑΞΙΔΙΑ
Στην «άγνωστη» Γουμένισσα, για καλό κρασί και χάλκινα
H πληθωρική φύση, τα μικρά οινοποιεία και η μουσική παράδοση κάνουν την κωμόπολη της Κεντρικής Μακεδονίας έναν από τους πιο γοητευτικούς ανεξερεύνητους προορισμούς του φθινοπώρου.
LIFE
Ο υγιεινός τρόπος ζωής «αδειάζει» τα ποτήρια κρασιού
Σομελιέ, παραγωγοί, οινοποιοί και άνθρωποι της αγοράς περιγράφουν πώς αλλάζει η σχέση των Ελλήνων με το κρασί – από την πτώση της κατανάλωσης και τις αυξημένες τιμές μέχρι τη στροφή σε πιο υγιεινές επιλογές, τα φυσικά κρασιά και τον οινοτουρισμό.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Τρία οινοποιεία και ένα αποσταγματοποιείο που βάζουν το Ρέθυμνο στα ποτήρια μας
Κρασιά από τοπικές ποικιλίες που εκπροσωπούν επάξια τον ρεθεμνιώτικο αμπελώνα και θέλουμε να τα βρίσκουμε πιο συχνά, και τσικουδιές που έχουν ανέβει σε άλλο επίπεδο.
ΚΡΑΣΙ
Εχετε πιεί Πετρουλιανό και Σανταμεριάνα;
Αναζητήσαμε στα αμπέλια των παππούδων μας τις ποικιλίες που αναβιώνουν οι σύγχρονοι αμπελουργοί και οινοποιοί. Ιδού δεκατρείς που επιβίωσαν σαν από θαύμα και ούτε οι σομελιέ δεν τις γνωρίζουν με το όνομά τους.
Αγνωστες Κυκλάδιτισσες
Κάτω από τον ήλιο και τους αέρηδες που δεν λυπούνται τίποτα, επιβιώνουν παλιά κλήματα. Κουβαλούν DNA από προφυλλοξηρικούς αμπελώνες και φέρνουν στο ποτήρι μας κάτι από το παρελθόν, που μοιάζει τώρα νέο, μαζί με μια ελπίδα για το μέλλον.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Eίναι υγιεινό. Είναι λάιτ. Είναι όμως κρασί;
Οι συνήθειες της Gen Z αυξάνουν τη ζήτηση για «NALA» – No Alcohol / Low Alcohol οίνους. Πώς παρασκευάζονται αυτά τα κρασιά χωρίς οινόπνευμα; Τι ανησυχεί τους οινολόγους;
Ταξίδι: Château l’Hospitalet
Το οινικό θέρετρο που θα ζήλευαν ακόμη και στη Nappa Valley.
ΓΕΥΜΑ ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Στέλλιος Μπουτάρης: Η κλιματική κρίση σκοτώνει τον αμπελώνα
Μέρος της παραγωγής απειλείται με μαθηματική ακρίβεια με αφανισμό. Η παρακαταθήκη του πατέρα, η μεγάλη ευκαιρία για το ελληνικό κρασί και το δίδαγμα της αμπέλου.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Γνωρίζοντας από κοντά τα γοητευτικά κρασιά της Δυτικής Μακεδονίας
Bρέθηκαμε στο Αμύνταιο, ανάμεσα σε επιστήμονες, αμπελουργούς, οινολόγους, δημοσιογράφους, επιχειρηματίες και φίλους του κρασιού, σε μια πολυεπίπεδη συνάντηση γνώσης, σχεδιασμού και γευστικής εμπειρίας.
«Θα μιλήσουμε παντού για το ξινόμαυρο»
Δήλωσαν γοητευμένοι από τις ελληνικές ποικιλίες και υποσχέθηκαν να τις διαφημίσουν στις χώρες τους, μολονότι δυσκολεύτηκαν να τις προφέρουν. Η «Κ» ακολούθησε 20 γκουρού του κρασιού σε εκλεκτούς αμπελώνες της Βόρειας Ελλάδας.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
Μικρότερη σε όγκο, καλύτερη σε ποιότητα η παραγωγή κρασιού
Το 36,26% της ελληνικής οινοπαραγωγής είναι οίνοι υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Pick and Roll Δασκαλάκη Αντετοκούνμπο, ενώ ο Μυτιληναίος βλέπει προς LSE
Η κρυφή απειλή για τις επιχειρήσεις της Θεσσαλονίκης – Κλάδοι ευάλωτοι σε γεωπολιτικά σοκ.
