ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μικρή Σαρακοστή: 27 συνταγές για τη μεγάλη νηστεία των Χριστουγέννων
Ψάχνουμε τα καλύτερα παραδοσιακά γλυκά για να κεράσουμε το Πάσχα
28 νηστίσιμες συνταγές για τη Μεγάλη Εβδομάδα
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Νηστεύετε; 10 προτάσεις για να φάτε έξω στην Αθήνα
Μερακλίδικοι μεζέδες, απρόσμενα πιάτα, πρωτότυπες ιδέες για brunch και φαγητό στο χέρι, γλυκά, παγωτά και άλλα νόστιμα, με τις ευλογίες της κυρα-Σαρακοστής.
Γαστρονόμος: Νηστίσιμα γλυκά με σοκολάτα από κέικ μέχρι τούρτα!
Ο μεγάλος απών σε αυτή τη λίστα των νηστίσιμων γλυκών ήταν η σοκολάτα. Σιγά σιγά, όμως, οι ζαχαροπλάστες, οι τηλεμαγείρισσες, τα περιοδικά και οι bloggers κάλυψαν αυτό το κενό.
Γαστρονόμος: 30 τέλεια νηστίσιμα γλυκά για τη Σαρακοστή
Η περίοδος της Σαρακοστής είναι μακρά και αν τηρείτε ευλαβικά τη νηστεία, τότε φτάνοντας στα μισά ίσως να νιώσετε ότι στερείστε λίγη απόλαυση στη ζωή σας.
Γαστρονόμος: Τα σνακ της νηστείας είναι σκέτη λιχουδιά
Αν στο μυαλό μας η λέξη νηστεία ταυτίζεται με πιάτα κάπως παλιομοδίτικα και ελαφρώς αυστηρά, η νέα μαγειρική έρχεται να μας διαψεύσει και να μας δώσει αμέτρητες γευστικές χαρές.
LIFE
Ζάχαρη & Αλεύρι: Νηστίσιμα γλυκά-έκπληξη για τη Σαρακοστή
Στο νέο τεύχος του «Ζάχαρη & Αλεύρι» που κυκλοφορεί στις 18/3 ξορκίζουμε τον Χειμώνα και υποδεχόμαστε την Άνοιξη όπως της αρμόζει. Σαν μια μεγάλη περίλαμπρη γιορτή με τα δικά της ξεχωριστά κεράσματα. Από το «πειραγμένο» μαμαδίστικο γλυκό με κρέμα και ζελέ μέχρι ένα πανεύκολο εκλέρ φούρνου με μόλις 5 υλικά, και από κρέμες στο ποτήρι […]
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
EOΔY: Οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών την περίοδο της Σαρακοστής
Κανόνες για την ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών και οστρακοειδών εξέδωσε ο ΕΟΔΥ.
Γαστρονόμος: Η νηστεία των Χριστουγέννων – Τι τρώμε τη Μικρή Σαρακοστή
Το Σαρανταήμερο, η ιστορία της νηστείας, τα έθιμα και 27 ξεχωριστές νηστίσιμες συνταγές με έμπνευση από τη λαϊκή παράδοση.
Ρεβίθια στη σκεπασταριά
Οι τολμηροί θα προσθέσουν μία ολόκληρη καυτερή πιπεριά. οι υπόλοιποι την απολαμβάνουμε όπως μας τη μαγείρεψε η Μαργαρίτα Παρασκευοπούλου. Μια συνταγή από το αφιέρωμα στη σερφιώτικη γαστρονομία του «Γ» Ιουλίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 09/07.
Καλαμαράκια με μπάμιες
Προετοιμασία: 30΄ Αναμονή: 1 ώρα Μαγείρεμα: περίπου 40΄ Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό καλαμαράκια 600 γρ. μπάμιες μικρές 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 3 μέτριες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα 2/3 φλιτζ. τσαγιού λάδι αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζ. τσαγιού ξίδι της αρεσκείας μας Διαδικασία Για να καθαρίσουμε […]
Γαριδόσουπα
Τη συνταγή μαγείρεψε ο πατέρας Γεώργιος στο κελί του.
Σπαγγέτι με γαρίδες και τσίλι
Πολύ πριν οι μακαρονάδες θαλασσινών γίνουν το σύμβολο του νεοπλουτισμού, οι κάτοικοι περιοχών που φημίζονται για τα θαλασσινά τους τις απολάμβαναν για λόγους οικιακής οικονομίας.
Γιουβέτσι με σουπιές
Ένα νόστιμο γιουβετσάκι χωρίς κρέας.
