ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μπακλαβάς με καρύδι, ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας
Μπακλαβάς με φυστίκι, αμύγδαλο και σιρόπι πορτοκαλιού
ΤΑΞΙΔΙΑ
Τα πιο λαχταριστά σιροπιαστά της Κωνσταντινούπολης
Κλωστάρι– Κονιτσιώτικος μπακλαβάς
Για τα πιο γλυκά Χριστούγεννα, ετοιμάστε πρώτοι, το περίφημο κλωστάρι, τον Κονιτσιώτικο μπακλαβά, με μπόλικα καρύδια και βούτυρο. Είναι μια μόνο από τις 70 γιορτινές συνταγές που ετοιμάσαμε στην Πίνδο. Στον Χριστουγεννιάτικο Γαστρονόμο, που κυκλοφορεί την Κυριακή 10/12 με την Καθημερινή. Καλές γιορτές!
Και μπακλαβάς και cheesecake σε ένα θεσπέσιο γλύκισμα!
Αν σας αρέσει αυτό το γλυκό, τότε θα σας ενθουσιάσει το βιβλίο «Τα γλυκά του Πάσχα και της άνοιξης» που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή. Μην το χάσετε!
Μπακλαβάς: 10 συνταγές για όλα τα γούστα
Δέκα εκδοχές του μπακλαβά, του αγαπημένου μας σιροπιαστού γλυκού, από τον αυθεντικό πέρσικο με ροδόνερο και μοσχολέμονο μέχρι τον κουμιώτικο με τα «χίλια φύλλα».
Οι 10 μπακλαβάδες της Αθήνας που τρώμε μέχρι τελικής πτώσεως
Η ουσία είναι μία και ο μπακλαβάς γωνία. Τους δοκιμάσαμε όλους και να τα αποτελέσματα.
Ο αυθεντικός περσικός μπακλαβάς
Δεν μοιάζει με κανέναν άλλο μπακλαβά που έχετε δοκιμάσει. Κατ’ αρχάς, δεν έχει λεπτά φύλλα σε στρώσεις, αλλά δύο χοντρά γαλατένια φύλλα πάνω και κάτω. Η γέμισή του είναι από αμύγδαλα και είναι αρωματισμένος με ροδόνερο και μοσχολέμονο!
Μπακλαβάς με σοκολάτα
Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά του ταψιού, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.
Ο μπακλαβάς της τεμπέλας
Προετοιμασία: 15΄ Ψήσιμο: περίπου 30΄ Αναμονή: τουλάχιστον 1 ώρα Υλικά (για 8-10 μερίδες) 2 κούπες αμύγδαλα, σπασμένα 5 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού κανελογαρίφαλο 6 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα βούτυρο γάλακτος, λιωμένο + λίγο ακόμη, για το ταψί Σιρόπι 2 κούπες ζάχαρη 1½ κούπα νερό 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού Διαδικασία Προθερμαίνουμε […]